병에 안 걸리는 생강 코코아 건강법

▣ 출판사서평

세상에서 가장 쉽게 건강을 지키는 방법!
고혈압, 당뇨 등의 중증뿐만 아니라 두통, 우울증, 변비, 다이어트까지!

자고 일어나면 새로운 건강보조식품이 나오고, 또 소리 소문 없이 사라진다. 언론매체에서는 연신 이걸 먹어라, 저걸 먹어라 떠들어대고, 안 먹으면 건강하게 오래 살 수 없다고 겁을 주기도 한다. 소비자들은 이게 좋은지, 저게 좋은지, 또 이것과 저것을 같이 먹어도 되는지 헷갈리기 일쑤다. 또 어떤 것들은 가격이 만만치 않아 먹어볼 엄두도 내기 어렵고, 한번 작심하고 시작해도 끈기 있게 오래 지속하기란 더더욱 어렵다. 경우에 따라서는 부작용의 우려도 적지 않다.
하지만 이 책에서 소개하는 방법은 이런 걱정을 가벼이 떨쳐낸다. 생강과 코코아는 가격도 저렴한 데다 부작용도 거의 없는 식재료이기 때문이다. 먹는 방법도 간단해서 꾸준히 지속하는 데도 전혀 무리가 없고, 과학적으로나 경험적으로도 충분히 효과가 입증된 음식들이다. 그저 함께 섭취하기만 하면 된다. 남녀노소 누구나 생강 코코아 건강법을 꾸준히 실천하면 한층 건강한 몸 상태를 체험할 수 있다.
이 책의 저자 히라야나기 가나메는 20여 년간 생강 연구에 몰두해온 의학박사로, 생강 파워에 대해 강연과 TV 출연을 꾸준히 하고 있으며 그 재미와 신뢰성으로 명망이 높다. 그는 이 책에서 생강의 성분과 코코아의 성분을 자세히 분석하고, 어떤 질병에 어떤 효과를 발휘하는지 세심히 설명한다. 또 어떻게 하면 가장 효율적으로 섭취할 수 있는지에 대해서도 친절하게 알려준다. 게다가 좋은 생강 고르는 방법과 생강과 코코아에 대한 Q&A까지 소개해 독자들이 쉽게 이해하고 선택할 수 있도록 해놓았다.
그럼, 지금부터 생강 코코아 건강법을 실천해보자. 당신의 몸이 건강해지는 것을 체험할 수 있을 것이다.

일본 아마존 서평

“하루에 한두 번, 한 달 동안 생강 코코아를 꾸준히 마셨더니 온몸이 따뜻해져 냉증이 완화되었고 변비 증상도 나아졌으며 높은 혈당치가 정상으로 돌아갔습니다. 또 몸무게와 체지방이 줄어들었고 마음이 편안해졌습니다.”

“혈압이 며칠 사이에 내리더군요. 생강은 별로 좋아하지 않지만 맛있게 마실 생각입니다. 생강 코코아 덕분에 그동안 신경 쓰였던 증상이 나아졌으니 앞으로도 안 마실 이유가 없겠죠.”

“일단 3주만 해보자 마음먹고 시험한 결과, 효과가 있었습니다. 좋은 점은 생강 코코아를 마시니 덩달아 먹는 것도 의식해서 조심하게 되더라는 겁니다. 병원에서 받은 혈액 검사에서도 헤모글로빈 수치가 내렸습니다. 감기도 걸리지 않았고요. 원래 생강이나 코코아는 모두 냉증에 좋다는 이야기를 들어왔던 터라 계속 마실 만한 가치가 있다고 생각합니다.”

▣ 작가 소개

저자 : 히라야나기 가나메
의학박사. 도쿄대학교 대학원 의학연구과 수료 후, 이탈리아의 파르마 대학교 객원 연구원, 하버드 대학교 객원 연구원, 매사추세츠 공과대학교 객원 연구원을 거쳐 일본대학교 의학부 준교수를 역임했다. 일본 인간공학회(人間工學會), 일본 우주항공환경의학회(宇宙航空環境醫學會), 일본 임상고기압산소·잠수의학회(臨床高氣壓酸素·潛水醫學會)의 이사, 일본 위생학회(衛生學會)의 평의원 등을 맡은 후 현재는 식품의학연구소 소장으로 활약하고 있다.
지금까지 20년 동안 생강 연구에 몰두해왔고 그 분야의 1인자로서 방송이나 언론 매체에서 활발히 활동 중이다.
최근에는 닛산 재단, 미쓰비시 재단, 도요타 자동차, 롯데, 우주항공연구개발기구(JAXA)와 함께 연구를 이어가고 있으며, 군마 현에 있는 연구소에서 양봉이나 생강 등 건강 증진 효과가 높은 식재료의 연구나 실험 재배에 힘을 쏟고 있다. 또한 일본 전역에서 생강 파워에 대한 강연을 하고 있는데, 그 재미와 신뢰성으로 명성이 자자하다.

역자 : 마쓰야마 게이코
순다이 트레블&호텔 전문학교를 졸업하고, 여행사에서 근무했다. 재일교포인 남편을 만나 결혼 후 2008년부터 지금까지 한국에서 생활하고 있다. 열심히 한국어를 배우는 한편, 일본어 번역도 병행하는 중이다.

▣ 주요 목차

1장_‘생강’과 ‘코코아’ 최강 콤비 탄생!
*생강이 혈액순환을 3배나 원활하게 한다!
세계가 인정하는 생강 파워
‘생강이 혈압을 내려준다’는데 사실일까?
*그렇다 하더라도 ‘생강 요리’는 많지 않다.
그래봤자 생강은 ‘한방 약재(생약)’에 지나지 않는다?!
마셔버리면 편하다
*‘그래, 코코아로 하자!’ 이렇게 생각한 이유
코코아는 일본 소비자청이 보증하는 드링크!
*천연의 약 ‘생강’에 어울리는 상대는 ‘코코아’뿐!
최강의 건강 커플 탄생!
*혈압뿐만이 아니다. 당뇨병도, 치매도, 암도 예방하는 슈퍼 드링크!
자, 나쁜 생활습관을 멀리하자!

2장 병을 멀리하게 해주는 ‘생강 코코아’의 엄청난 파워
*생강은 부작용이 없는 약이다
예로부터 생강은 인간의 생명을 구해왔다
‘약’이 아니기 때문에 가계 부담이 적다
*어떤 때는 ‘진저롤’, 또 어떤 때는 ‘쇼가올’
열로 성분이 변하는 신기한 식재료
쇼가올을 증가시키는 방법
*병에 걸리지 않는 쿠나 족은 매일 5잔의 코코아를 마시고 있었다!
‘3대 사인’마저도 몰아낸다!
지구 뒤편에서 발견! 코코아 파워로 ‘병을 모르는’ 사람들 71
*여기서 잠깐, 만드는 방법 살짝 공개
간단하고 저렴하지만 효과는 만점!

고혈압 ‘생강 + 플라바놀’ 파워로 혈압강하제가 필요 없다
157이었던 혈압이 117로 내렸다!
혈당치 ‘진저롤’이 인슐린의 기능을 정상화한다
혈당치가 자연스럽게 내려간다
암 대장암을 막는다?! 생강도 코코아도 암을 예방한다
대장암의 임상시험 성적은?!
심근경색·뇌경색 혈액 속의 악당이 없어진다?! 혈관에 대한 재미없는 이야기
당신의 혈관은 악당에 의해 망가지고 있지 않은가?
나쁜(LDL) 콜레스테롤이 줄어들고, 좋은(HDL) 콜레스테롤이 늘어났다!
치매(인지증) 기억의 보물상자 ‘해마’가 언제까지나 건강하게!
‘해마’가 위축되는 것을 막고 싶다!
면역력 저하 인플루엔자 격퇴! 꽃가루 알레르기도 개선해주는 불가사의
곧 NK세포가 활동하기 시작한다
자율신경 기능 이상·우울증 코코아로 느긋하게 릴랙스, 불면에도 좋다!
‘잠을 못 자는 분’에게 희소식!
요통·두통·무릎 통증 더 이상 두통약은 필요 없다?! 염증을 억제하고 통증은 날아가라
약 먹기 전에 잠깐만!
냉증·피부 미용 순식간에 따뜻해지는 생강, 지속력 있는 코코아로 계속해서 몸이 후끈후끈
피부 탄력을 유지시켜준다
다이어트 신진대사를 높이고 체지방을 줄인다!
지방이 많은 식사도 생강이 해결사
변비 장내 환경이 개선되어 배가 상쾌하게~
좋은 균은 늘리고, 나쁜 균은 줄인다

*우주여행을 간다면 생강 코코아를 마셔라!
멀미에 효과가 있다!

3장 생강 코코아는 꿀맛?! 만드는 방법 대공개!
준비물 4가지
기본 만들기
스페셜 비법1-생강을 가는 게 귀찮은 사람을 위한 생강 얼음!
스페셜 비법 2-냉한 체질이거나 관절통 등의 통증이 있는 사람에게는 생강 백비탕!
스페셜 비법 3-드디어 비밀 공개! 뭐든 달아야 먹는 사람에게는 벌꿀!

달고 건강함! 벌꿀의 12가지 건강 증진 효과

4장 생강박사에게 묻는 생강에 대한 10문 10답!
질문 1 좋은 생강을 고를 수 있는 방법을 알려주세요.
질문 2 생강은 어떻게 보관하는 것이 좋을까요?
질문 3 생강 껍질은 벗기는 게 좋을까요?
질문 4 튜브 생강을 쓰면 안 되나요?
질문 5 ‘아이스 생강 코코아’로 만들어 마시면 효과가 떨어지나요?
질문 6 생강 코코아를 많이 마실수록 효과가 더 좋아지나요?
질문 7 코코아 말고 커피는 안 되나요?
질문 8 약을 복용 중인데 생강 코코아를 마셔도 괜찮을까요?
질문 9 생강 코코아를 마시면 안 되는 사람이 있나요?
질문 10 생강 코코아를 아이한테 먹여도 괜찮을까요?

맺음말