여름 텃밭에는 무엇이 자랄까요?

여름 텃밭의 채소들은 잎이나 줄기, 열매 모양도 가지가지예요. 그래서 잎과 줄기를 먹는 잎줄기채소, 열매와 씨를 먹는 열매채소, 굵고 뚱뚱해진 뿌리를 먹는 뿌리채소들로 구분할 수 있어요. 상추나 쑥갓, 부추는 잎과 줄기를 먹는 잎줄기채소예요. 사람들이 좋아해서 텃밭에서 많이 길러요. 쑥쑥 잘 자라 잎과 줄기를 자주 뜯어 먹을 수 있어요. 참외나 수박, 오이는 열매와 씨를 먹는 열매채소예요. 수박의 줄기는 땅 위를 기면서 뻗어 가고, 오이는 덩굴손을 벋어 주변을 감아 오르며 자라지요. 당근이나 도라지는 뿌리를 먹는 뿌리채소이지만, 감자는 뿌리가 아닌 땅속줄기가 뚱뚱해진 덩이줄기 채소예요. 여름 텃밭의 다양한 채소들은 이러한 잎, 줄기, 뿌리들의 수고로움으로 저마다 자신만의 열매들을 맺지요.
해마다 여름이면 식탁을 풍성하게 차려주는 여름 텃밭의 채소들은 맛도 있지만, 우리 몸에 좋은 성분도 많아 텃밭은 마치 약국처럼 신기해요. 여러분도 이제부터 베란다 한쪽에 작은 텃밭을 가꾸면서 여름 채소들이 영글어가는 모습을 관찰해보면 어떨까요?  

글 : 박미림

조선일보 신춘문예에 [숙제 안 한 날]로 등단하면서 시인, 수필가, 시 낭송가로 활동하고 있습니다. 글을 쓰는 일을 좋아하지만, 자연을 공부하는 일은 더욱 좋아해요. 어린이들이 자연과 더불어 행복한 미래를 살아가길 소망하며, 끊임없이 연구하지요. 2012 살림 출판사 공모전에서 『소금쟁이는 왜 피켓을 들었을까?』로 당선되는 등 많은 수상 경력이 있어요. 그래도 가장 소중하게 생각하는 상은, 어린 제자에게 받은 ‘좋은 선생님, 소문자자상’입니다. 지은 책으로는 어린이책 『사계절 자연이 궁금해』, 시집 『벚꽃의 혀』, 수필집 『꿈꾸는 자작나무』 등이 있습니다. 현재 서울재동초등학교에서 아이들을 가르치고 있습니다.  

그림 : 문종인

인천에 살며 어린이 책에 그림을 그리고 있다. 자연과 생태, 환경을 다루는 책 그림을 그려 왔다. 그린 책으로는 『큰 집게발이 멋진 흰발 농게』『황새』『갯벌에서 찾아봐!』『물고기는 왜 항상 눈을 뜨고 있나요?』등이 있습니다.