나의 쿡스타그램 레시피

맛있게 즐기고, 멋지게 자랑하라!
맛있는 레시피와 감각적인 스타일링 노하우

SNS 시대에 꼭 필요한 스타일 북

 맛있는 음식을 소개하는 요리책은 많다. 하지만 이제는 음식을 맛있게 만드는 것에서 나아가 예쁘게 담고 꾸미는 방법까지 알아야 한다. 특히 많은 사람들이 SNS를 통해 소통하는 시대인 만큼 거기에 딱 맞는 요령이 필요하다.
이 책은 맛있는 레시피와 함께 음식을 예쁘게 연출하는 노하우를 알려주는 책이다. 뛰어난 색감과 간결한 세팅이 특징이다. 맛은 기본이고, 메뉴도 다양하다. 푸드스타일리스트의 특별한 레시피와 함께 감각적인 스타일링 노하우를 배울 수 있어, SNS 활동을 하는 사람들에게 최고의 참고서가 될 것이다.

다양한 메뉴, 쉬운 레시피, 감각적인 연출

 이 책에는 집밥처럼 친숙한 음식부터 다른 요리책에서 찾아볼 수 없는 참신한 레시피까지 맛있는 메뉴들이 가득하다. 샐러드와 간단한 아침식사, 한 그릇 밥과 국수, 간편한 도시락, 군침 도는 별식과 안주 등 다양한 음식들을 소개한다.
레시피가 쉽고 간단해 가족과 함께는 물론 혼자서도 부담 없이 만들어 먹을 수 있다. 군더더기 없는 재료와 조리법은 특히 요리가 귀찮은 혼족들이 환영할 만하다.
지금까지와는 다른 담기, 음식을 돋보이게 하는 세팅 방법 등 멋지게 연출하는 요령도 꼼꼼히 알려준다. 음식 사진을 찍을 때 적용하면 나만의 멋진 쿡스타그램을 이룰 수 있다.
쉬운 계량법과 어림치, 재료와 도구, 양념 이야기 등 요리 초보를 위한 기본 정보도 잊지 않고 담았다.

이 책의 특징

SNS에 딱 맞는 비주얼 요리
 푸드스타일리스트가 SNS에 딱 맞는 비주얼 요리를 소개한다. 스타일링 감각을 키우고 노하우를 배울 수 있어 인스타그래머라면 놓칠 수 없는 요리책이다.

간편식부터 한 끼, 도시락, 별식과 안주까지
 샐러드와 간단한 아침식사, 한 그릇 밥·국수, 간편한 도시락, 파티에 내도 손색없는 별식과 안주 등 다양한 음식들을 소개한다. 친숙한 메뉴부터 신선한 메뉴까지 매력적인 레시피가 가득하다.

익숙하면서 새로운 맛, 간단한 레시피
 푸드스타일리스트의 아이디어가 더해진 참신한 레시피가 입맛을 사로잡는다. 재료와 만들기도 간단해 누구나 부담 없이 해 먹을 수 있다.

사진발 잘 받는 스타일링 테크닉
 그릇 고르기, 재료 썰기, 포인트 주기 등 음식을 담고 연출하는 기술을 하나하나 꼼꼼히 알려준다. 기억해두면 나만의 감각적인 음식 사진을 찍을 수 있다.

요리를 더 쉽고 맛있게 할 수 있는 기초 정보
 쉬운 계량법과 쓰임새 많은 재료, 편리한 조리도구, 만들어두면 좋은 소스 등 요긴한 정보들을 알려준다. 요리 초보도 쉽게 만들어 즐길 수 있다.

지은이 : 하영아 
대학에서 도예를 전공했으나, 요리가 좋아 르 꼬르동 블루 숙명아카데미에서 제과 디플로마를 수료했다. 잡지, 광고, 요리책 등의 푸드스타일리스트로 활동했고, 지금은 카페 ‘사월의물고기’를 운영하며 베이킹 클래스를 연다. 인스타그램에 요리 사진을 올릴 때마다 수백 개의 ‘좋아요’가 달리는 인기 쿡스타그래머이기도 하다.

사월의 물고기는 봄에 되면 강가로 흘러와 낚시 바늘에 쉽게 걸려드는 어린 물고기를 말한다. 사람들 말에 쉽게 속아 넘어가는 사람을 뜻하기도 한다. 사월의 물고기처럼 조금은 어리숙하고 바보 같지만, 정직하고 올바른 음식을 내겠다는 마음으로 앞치마를 입는다. 지은 책으로 「어느 달콤한 하루」가 있다.

프롤로그

 요리가 쉬워지는 계량법과 어림치
 맛있고 쓰임새 많은 재료
 편리하고 모양 살리는 조리도구
 만들어두면 요긴한 소스
 스타일링 노하우 1 담기의 기술
 스타일링 노하우 2 연출의 기술

part 1 샐러드 & 아침
 딸기 샐러드
 사과 샐러드
 나토 두부 샐러드
 오렌지 불고기 샐러드
 파스타 샐러드
 고구마 수프
 양파 수프
 버섯채소죽
 굴죽
 녹두죽
 전복죽
 딸기 생크림 샌드위치
 메이플시럽 떡구이
 크로크마담

part 2 한 그릇 국수
 두부김치 잔치국수
 오일 파스타
 새우 볶음우동
 골뱅이 비빔국수
 냉메밀국수
 마와 달걀노른자를 얹은 우동
 비빔당면
 닭 칼국수
 팥 칼국수

part 3 한 그릇 밥
 연어 아보카도 덮밥
 볶음고추장 비빔밥
 카레라이스
 매운 볶음밥 치즈 오븐구이
 새우튀김 동글 밥
 아스파라거스구이 덮밥
 홍합밥
 가자미오븐구이 덮밥
 마파가지두부 덮밥
 연어 덮밥
 구운 치킨을 곁들인 볶음밥
 미트소스 덮밥

part 4 도시락
 아보카도 김밥
 크루아상 샌드위치
 동글동글 주먹밥
 소시지 감자 샌드위치
 참치 토마토 샌드위치
 밥 샌드 애호박전
 딸기 오픈샌드위치
 불고기 루콜라 샌드위치
3가지 맛 삼각김밥
 시금치 치즈 롤 샌드위치

part 5 인스턴트 요리
 바삭 군만두
 탕수김말이
 브로콜리 비빔라면
 깻잎과 달걀노른자를 얹은 짜장라면
 유자 햄버그스테이크
 족발 쌀국수
 돈가스덮밥
 탄두리치킨
 호떡과 한라봉 샐러드
 사과튀김과 아이스크림을 곁들인 팬케이크

part 6 별식 & 안주
 닭꼬치
 사과무침을 곁들인 돼지고추장불고기
 스키야키
 쇠고기 땅콩 샐러드
 닭튀김과 연근튀김
 고구마크로켓 하이라이스
 오징어불고기
 아보카도 메밀전병 말이
 떡 유부주머니 전골
 우엉감자튀김
 오징어순대
 오코나미야키

 인덱스