혼자 차를 마시다 혼차
책 소개
모든 배움이 그렇겠지만 Tea를 취미로 한다든가 학문적으로 접근한다든가 하기 위해서는 개인의 기호는 차지하고 시간과 돈이라는 물리적인 여건이 수반돼야 한다. 천박하게 느껴지겠지만 Tea는 배운다고 해서 돈을 벌 수 있는 실용적인 분야도 아니다. 茶선생을 두고 사람들과 교류하며 Tea를 배우는 일도 나름의 의미가 있지만 먼저 홀로 자신을 위해 맜있는 Tea를 끓여내 보기를 권한다. 자신을 귀하게 여기는 사람이 타인을 진정으로 대접할 수 있다. 각각의 Tea를 끓여내는 방법이나, 예법 등은 포털에 검색만 하면 수십 가지의 정보가 뜬다. 따라하면 금방 익힐 수 있다. 하지만 Tea는 단순한 음료가 아니다. 미각이라는 타고난 자질도 중요하지만 인문학적 소양을 갖춰야 한다. 아집, 독단, 독선과는 다른 자신만의 확고한 철학이 있어야 한다. 그것은 온전히 끊임없는 자신과의 대화, 공부를 통해 도출해 낼 수 있다. 타인의 시선에서 벗어나 오로지 자신과의 대화에 집중해 보자. 그 과정에서 축적된 것들을 글로 사진으로, 표출할 수 있는 모든 방법으로 쏟아내라. 한층 더 건강한 자신과 마주할 수 있을 것이다.
작가 소개
저 : 최유경
저자 최유경은 경희대학교에서 신공황후론으로 박사를 취득했다. 시간 때우기로 시작한 차(茶)에 매료돼 고질적인 위염과 둔한 미각을 딛고 어렵사리 티소믈리에 자격증을 땄다. 지난 겨울까지 한양여자대학교에서 겸임교수로 학생들을 지도했다. 지금도 부산, 서울, 수원 등 불러주는 곳이라면 어디든 달려가 가르치는 즐거움을 놓치지 않고 있다. 최근에는 음료로서의 Tea는 물론, 인문학의 요소로서 Tea가 주는 매력에 흠뻑 빠져 문학, 미술, 음악, 대중예술을 통해 Tea를 찾고 감상하는 데 많은 시간을 쏟고 있다. 그리고 여전히 혼자 차를 마시며 소확행을 누리는 중이다.
목 차
들어가며
Spring 春. 봄날의 홍차를 좋아하세요?
사쿠라 블랑 Sakura Blanc
게이샤 블러섬 Geisha Blossom
타이거 민트 Tiger Mint
로열 다르질링 Royal Darjeering
다르질링
Summer 夏. Tea’s Glory
레인보우 Rainbow
실론티
랍상소우총 & 정산소종 Lapsangsouchong & 正山小種
관음왕 觀音王
코펜하겐 블랜 Copenhagen Blend
Autumn 秋. About teatime
얼 그레이 Earl Grey
헤이즐럿 차이 Hazelnut chai
영덕홍차 英德紅茶
중국차
잉글리시 블랙퍼스트 English Breakfast
Winter 冬. Tea actually
마르코 폴로 루주 Marco Polo Rouge
청태전 靑苔錢
청태전
우리차
말차 抹茶
캐머마일 & 사과꽃차 Chamomile & Apple blossoms
Favorite Things
Spring 春. 봄날의 홍차를 좋아하세요?
사쿠라 블랑 Sakura Blanc
게이샤 블러섬 Geisha Blossom
타이거 민트 Tiger Mint
로열 다르질링 Royal Darjeering
다르질링
Summer 夏. Tea’s Glory
레인보우 Rainbow
실론티
랍상소우총 & 정산소종 Lapsangsouchong & 正山小種
관음왕 觀音王
코펜하겐 블랜 Copenhagen Blend
Autumn 秋. About teatime
얼 그레이 Earl Grey
헤이즐럿 차이 Hazelnut chai
영덕홍차 英德紅茶
중국차
잉글리시 블랙퍼스트 English Breakfast
Winter 冬. Tea actually
마르코 폴로 루주 Marco Polo Rouge
청태전 靑苔錢
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우리차
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