내가 먹는 음식

참 잘했어요 사회 시리즈는 초등 교과 과정에 알맞게 개발한 통합교과 정보서입니다. 하나의 주제를 다양한 분야에서 접근하고, 자세하고 정확한 정보를 꼼꼼히 골랐습니다. 또 책에서 얻은 지식을 완전히 내 것이 되도록 돕는 워크북도 함께 실었습니다.
《내가 먹는 음식》은 이 시리즈의 열두 번째 책으로, 아이들이 생활 속에서 늘 만나는 '음식'을 주제로 합니다. 음식을 통해 사회 교과에 흥미를 불러일으키고, 개념·문화·직업·사회·생활·체험 등 다양한 배경지식을 쌓도록 돕습니다.

★이 책의 특징
o하나의 주제를 개념·문화·직업·사회·생활·체험 등 다양한 영역에서 접근했어요.
o어린이들의 생활에 가까운 주제와 재미있는 스토리로 흥미를 불러일으켜요.
o쉽고 자세한 설명으로 내용의 이해를 도와요.
o서술형 평가에 대비하는 워크북이 실려 있어요.
o초등교사모임의 꼼꼼한 감수로 내용의 정확도를 높였어요.

사회를 공부하면 세상이 보입니다. 〈참 잘했어요 사회〉 시리즈는 우리 아이들이 넓은 세상을
 즐겁게 공부할 수 있도록 도와줍니다. 또래 주인공, 흥미로운 이야기, 쉬운 설명과 함께 사회
 여행을 떠나 볼까요? -초등교사모임-

아이돌 가수를 꿈꾸며 다이어트를 하는 나래는 먹방(먹는 방송) 보는 것을 즐겨요. 나래 친구이자 먹방 BJ(인터넷 방송인)인 동현이는 엄청난 양의 음식을 먹는 방송을 하지요. 영양사인 나래 아빠는 성장기에 건강하지 못한 식사를 하는 나래와 동현이가 걱정스러워요. 고민하던 나래 아빠는 나래와 동현이를 선수촌 조리실로 초대해요. 그곳에서 동현이는 한식, 양식 등 다양한 음식을 소개하는 방송을 시작하고 처음으로 십만 뷰를 달성하지요. 감동받은 동현이는 백만 뷰를 목표로, 나래 아빠와 함께 방송을 만들어요. 나래는 아빠와 동현의 방송을 지켜보며 새로운 꿈을 찾게 된답니다. 세 사람이 꾸려 가는 먹방을 보며 세계 음식과 문화, 음식 관련 직업· 사회 문제 등 음식의 모든 것을 만나 보세요!

01. 하루도 빠짐없이 냠냠 [개념]
음식은 우리가 살아가는 데 꼭 필요해요. 입으로 들어간 음식이 소화되는 과정과 우리 몸이 어떻게 에너지를 얻는지 살펴보아요. 또 우리 몸에 필요한 5대 영양소를 알아보면서 개념을 익혀요.

02. 지구촌 별별 음식 [문화]
한국의 대표 음식 밥과 김치를 알아보고, 사계절 풍습과 관련된 전통 음식들을 살펴보아요. 세계인이 즐겨 먹는 빵의 역사와 종류, 중국의 딤섬과 인도의 카레 등 나라별 대표 음식도 소개해요.

03. 먹방 십만 뷰 달성! [직업]
맛있고 건강한 음식을 위해 힘쓰는 여러 직업을 담았어요. 음식을 만드는 요리사, 빵과 디저트를 만드는 제과제빵사, 건강한 식단을 짜는 영양사 등을 만나 봐요.

04. 진짜 건강한 음식이란? [사회]
내 몸은 물론 사회에까지 이로운 음식이 진정으로 건강한 음식 아닐까요? 환경 오염을 일으키는 수입 농산물, 유전자 조작 식품의 장점과 단점 등을 알아보고 생각의 힘을 길러요.

05. 깨끗한 주방, 깨끗한 요리사 [생활]
신선한 재료를 고르기 위한 장보기 방법, 건강과 맛을 지키기 위한 위생 수칙, 간단한 요리법과 요리할 때 주의할 점, 마지막으로 상차림과 식사 예절까지 살펴보아요.

06. 박물관에서 배우는 음식 [체험]
체험과 함께 음식을 더 생생하게 배울 수 있는 박물관을 소개할게요! 뮤지엄 김치간, 떡 박물관, 한국 차 박물관, 임실 치즈 마을을 알아봐요. 직접 찾아가 보면 정말 좋은 경험이 될 거예요.

지은이 : 최설희 
동국대학교 문예창작학과를 졸업하고 어린이책을 만들고 쓰는 일을 했습니다. 두 아들과 함께 읽고 이야기하고 쓰고 있습니다. 지은 책으로는 ‘롤프의 지도책 시리즈’, 『역사 왔수다 1, 2, 3』, 『부자와 거지는 왜 있는 걸까?』, 『고릴라 올림픽! 우리 윗집이라니!』 등이 있습니다.

 

그림 : 뿜작가 
국민대학교 디자인대학원에서 석사 과정을 마쳤어요. 현재 브랜드 콜라보 일러스트, 디지털 아이템, 전시, 출판 등 다양한 작품 활동과 강의를 하고 있어요.
쓰고 그린 책으로는 《뿜뿜뿜》이 있고, 그린 책으로는 《사표 쓰지 말고 영어를 써라》, 《직장인이여 회계하라》, 《어쩌다 영어터짐》, 《지학사 개념풀 고등 통합사회》, 《어원으로 배우는 경제 이야기》 등이 있어요.

 

01. 하루도 빠짐없이 냠냠
[개념] 살아가는 데 꼭 필요한 음식 10
14 왜 음식을 먹어야 할까?
16 음식이 입으로 들어가서 벌어지는 일
18 내 몸을 꽉 채우는 5대 영양소와 물
24 한 걸음 더 - 어린이 비만과 다이어트

02. 지구촌 별별 음식
[문화] 전통 음식과 세계 음식 26
32 밥과 김치의 비밀
34 어떤 날, 어떤 음식을 먹을까?
38 세계인의 주식, 빵
40 다양한 빵의 여러 가지 사연
42 나라별 대표 음식
48 한 걸음 더 - 검은 보석, 후추를 찾아서

03. 먹방 십만 뷰 달성!
[직업] 음식과 관련 있는 직업 50
56 음식을 만드는 사람 - 요리사
58 빵과 디저트를 만드는 사람 - 제과제빵사
60 건강까지 책임집니다 - 영양사
62 맛있는 글을 써요 - 음식 전문 기자
63 어떤 맛을 원하세요? - 식품 연구원
64 농사짓는 사람들
68 한 걸음 더 - 세계 유명 요리 학교 04. 진짜 건강한 음식이란?
[사회] 음식과 사회 문제 70
76 수입 먹을거리가 식탁에 오르기까지
78 유전자 조작 식품이란?
80 동물의 건강도 생각해요
82 배고픈 사람들, 배부른 사람들
86 한 걸음 더 - 우리 몸과 지구를 살리는 제철 음식

05. 깨끗한 주방, 깨끗한 요리사
[생활] 조리 위생과 식사 예절 88
94 깨끗한 주방, 깨끗한 요리사
96 요리의 시작은 장보기부터
98 오늘은 내가 요리사
102 상차림과 식사 예절
106 한 걸음 더 - 식품 첨가물, 그것이 알고 싶다!

06. 박물관에서 배우는 음식
[체험] 음식과 관련된 박물관 108
114 뮤지엄 김치간
116 떡 박물관
117 한국 차 박물관
118 임실 치즈 마을
122 한 걸음 더 - 우리나라 특산품 지도

124 워크북
136 정답 및 해설
138 찾아보기