수의사가 알려주는 반려견을 위한 수제 사료 만들기

직접 만든 음식을 반려견에게 먹이고 싶은 분들께 추천!

자신이 직접 만든 요리를 누군가 맛있게 먹어 주는 것만큼 요리하는 사람에게 기쁜 일은 없을 것입니다. 가족에게는 직접 만든 요리를 맛보여 주는데 가족과도 같은 반려견에겐 시판되는 사료만 주고 있지 않나요? 반려견의 체질이나 건강 상태에 맞춰 직접 고른 재료로 만든 요리를 먹인다면 유대 관계가 더욱 깊어질 것입니다. 반려견용 요리는 조미료를 첨가할 필요가 없어서 생각보다 간단하니 겁먹지 말고 한번 도전해 보세요.
 

지은이 : 주부의 벗사 
인테리어, 집짓기, 요리, 건강 등 실용서와 손뜨개, 자수, 바느질 등의 핸드메이드 외 여성 생활 전반에 걸친 다양한 책을 펴내는 일본의 대표 실용 전문 출판사이다. 심플라이프, 미니멀라이프를 꿈꾸는 이들에게 필요한 실용적인 관련 도서들을 출간하고 있다.

감수 : 고바야시 도요카즈
 1963년생으로 니혼 대학교 대학원에서 수의학 연구로 박사 학위를 취득했다. 이후 도쿄의 한 대학병원에서 연수를 받고 도쿄 스기나미 구에 그라스 동물병원을 개업했다.
반려동물을 위한 평생 홈 닥터가 되기 위해 예방 의료부터 고도 의료까지 실천하고 있다. 현재는 동물의 건강 수명 연장을 목표로 삼고 식사 지도와 노령 동물 의료, 반려동물 재활에 몰두하는 중이다. 주요 저서로는 『반려견 간호 가이드 BOOK: 즐겁게 오래 같이 살기』 『함께 해피! 토이 푸들 최신 양육법 · 훈련 · 건강 관리』 등 다수가 있다.

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Part 1. 수제 사료를 즐겁게 만들어 가기 위한 조리의 요령과 기본기

 사료를 직접 만들기 위한 ‘8가지 약속’ 10
반려견이 쉽게 먹을 수 있도록 하는 것이 최우선 12
고기나 생선 같은 단백질 식재료를 중심으로 메뉴 생각하기 13
고기는 설익히고 먹기 편한 크기로, 생선과 닭의 뼈는 주의 14
채소는 잘게, 껍질은 충분히 익히기 15
편리한 조리도구와 캔, 건어물, 냉동식품, 레토르트식품을 활용 16
개가 먹어서는 안 되는 식재료와 식품 18

Part 2. 수제 사료 맛있는 레시피 86

 5분으로 할 수 있는 초간단 레시피 

 저민 닭고기와 양배추 리소토 21
참치 아보카도 덮밥 22
중국식 스프 23
팬그라탱 24
저민 돼지고기와 토마토 리소토 25
재료 듬뿍 오믈렛 26
연어 크림 파스타 27
달걀덮밥 28
브로콜리와 콜리플라워 포타주 29
탕두부 30
왜된장 국밥 31
국수 32
버섯죽 33
가마타마우동 34
닭고기 수프 35
전골식 밥 36
말고기 라이스 샐러스 37
닭고기 순무 두유조림 38
가다랑어 우동 39
양상추 볶음밥 40
오트밀 41

냉강고 속 재료로 특별한 한 그릇

 꽁치찜 43
청경채 크림 수프 44
닭 가슴살 샐러드 45
소 힘줄 국 46
현미죽 47
닭 다리살 치즈구이 48
물만두 49
스패니시 오믈렛 50
전갱이 비빔밥 51
돼지고기 생강구이 52
따끈따끈 간 포토푀 53
소고기전 54
멸치달걀찜 55
돼지 간 햄버그스테이크 56
춘권 57
양갈비 믹스빈 찜 58
정어리구이 59
오코노미야키 60
중화 당면 수프 61
연어구이 찜 62
가다랑어튀김국 63

채소 & 과일 & 고기로 만드는 건강한 간식

 스위트 펌프킨 65
오렌지 케이크 66
당근 팬케이크 67
오트밀과 치즈쿠키 68
진저 쿠키 69
고구마 쿠키 70
새알 단팥죽 71
허브 러스크 72
뿌리채소 칩스 73
육포 3종 74
닭 간 쿠키 75
몽글몽글 사과 젤리 76
믹스 베리 요구르트 77

건강하게 생활하기 위한 건강 레시피

 고등어 파스타 샐러드 79
닭 날개와 당면 수프 80
닭 연골과 채소 프리토 81
채소죽 82
닭 가슴살과 양고기 수프 83
정어리와 연어 리소토 84
깨와 견과류 온야사이 85
멍멍 카레 86
무와 달걀죽 87

시판되는 사료에 맛있는 토핑

 메추리알 & 방울토마토 89
바지락 & 그린 아스파라거스 & 가쓰오부시 & 파래 89
토마토 & 버섯 & 바질 90
콘 크림 & 톳 90
조개관자 & 무순 91
파드득나물 & 참치 & 대두 91
믹스 베지터블 92
믹스 빈 & 파슬리 92
삶은 달걀 & 브로콜리 새싹 93
플레인 요구르트 & 바나나 93

편리하고 맛있는 보존식 만들기

 간 페이스트 95
맛가루(후리카케) 3종 95
닭고기 수프스톡 96
다시마와 마른멸치 수프스톡 96
채소와 돼지고기 수프스톡 97
해산물 수프스톡 97
미트볼 98
피시볼 98
채소 믹스 99
채소와 소고기 소테 99
닭 날개 죽 100
냉동육 3종 100

Part 3. 수제 사료를 직접 만들 때의 생각과 기초 지식

 왜 수제 사료인가? 101
반려견에게 이상적인 영양 밸런스는? 104
반려견에게 필요한 하루 칼로리는? 106
영양 밸런스를 고려한 일주일 식단 108
추천 식재료의 칼로리와 주요 영양소 110

Part 4. 반려견의 수제 사료와 식사에 관란 Q&A 30