네가 맛있는 하루를 보내면 좋겠어

《냉정과 열정 사이》 그 후 20년…

싱글대디로 돌아온 츠지 히토나리의 가슴 뭉클한 가족 에세이

★ 아마존 재팬 분야 1위 / 출간 즉시 베스트셀러

★ 공지영ㆍ김중혁ㆍ오은ㆍ권남희ㆍ곽아람ㆍ이종혁ㆍ박준우 등 쏟아지는 찬사!

“그의 절망의 편린들에 울컥하다가 어느새 나는 감자를 깎고 양파를 볶고 토마토를 썰고 싶어졌다. 그러니까 오늘, 잘 살고 싶어졌다는 것이다.” - 공지영(작가)

“레시피북을 보다가 울다니, 책 속에 양파와 마늘이 많이 든 모양이다.” - 김중혁(작가)

《냉정과 열정 사이》로 한 시대를 풍미했고, 지금까지도 회자되고 있는 일본 소설가 츠지 히토나리가 돌아왔다. 프랑스 파리에서 싱글대디로 홀로 아이를 키워 온 지 어느덧 10년. 자신을 돌보기도 벅찬 때였지만 아이를 지켜야 한다는 마음 덕분에 견딜 수 있던 시절들. 이 책은 그 시절 츠지 히토나리가 아이와 자신을 지키기 위해, 가정에 다시 온기를 불어넣기 위해 만들었던 30가지 요리를 아이에게 알려주듯 친절하게 담고 있다. 요리법 사이사이 때로는 아빠로서, 때로는 인생 선배로서 삶을 대하는 태도와 관점, 응원, 조언 등을 무심한 듯 다정하게 버무려 놓아 일상에 지친 모두에게 진심어린 따뜻한 위로가 된다.

먹는 것은 사는 것의 기본이기에 요리로 가정에 온기를 더했다는 그의 인생 레시피를 통해 오늘 하루, 삶을 긍정하는 마음으로 맛있는 요리를 시작해 보자.

지은이 : 츠지 히토나리

소설가. 1989년 《피아니시모 피아니시모》로 제13회 스바루 문학상, 1997년 《해협의 빛》으로 제116회 아쿠타가와상을 수상했다. 또한 1999년 《백불》 프랑스어판으로 프랑스의 대표적 문학상인 페미나상 외국소설상을 일본인으로서 유일하게 수상했다. 이외에도 《냉정과 열정 사이 Blu》, 《사랑 후에 오는 것들》(공저), 《우안 1, 2》, 《안녕, 방랑이여》, 《사랑을 주세요》, 《츠지 히토나리의 편지》, 《언젠가 함께 파리에 가자》, 《황무지에서 사랑하다》(공저), 《아카시아》 외 다수의 저서가 있다. 현재 파리에서 아들과 둘이 살고 있다.

옮긴이 : 권남희

일본 문학 전문 번역가이자 에세이스트. 지은 책으로 《번역에 살고 죽고》, 《귀찮지만 행복해 볼까》, 《혼자여서 좋은 직업》, 《어느 날 마음속에 나무를 심었다》가 있으며, 옮긴 책으로 《달팽이 식당》, 《카모메 식당》, 《시드니!》, 《애도하는 사람》, 《빵가게 재습격》, 《반딧불이》, 《샐러드를 좋아하는 사자》, 《저녁 무렵에 면도하기》, 《영원한 외출》, 《종이달》, 《배를 엮다》, 《누구》, 《후와 후와》, 《츠바키 문구점》, 《반짝반짝 공화국》, 《라이온의 간식》, 《숙명》, 《무라카미 T》 외에 300여 권이 있다.

이 책에 쏟아진 찬사

한국어판 서문

프롤로그

사는 게 힘들 땐 주방으로 도망쳐

토마토소스 오징어 알 아히요

Encornets ? la tomate

너는 너만의 맛을 만들어도 좋아

닭고기와 버섯 크림소스

poulet ? la cr?me et aux champignons

우리 의연하고 당당한 어른이 되자

크로크마담

Croque-madame

간단하지만 강렬하게

라몬 아저씨의 스페니시 오믈렛

Omelette espagnole de l’oncle Ramon

인생은 누구나 처음이라

소고기 탈리아타

Tagliata de boeuf

너의 웃는 얼굴이 보고 싶어서

감자와 베이컨 타르티플레트

Tartiflette

세상에 그냥 버려지는 게 없으면 좋겠어

닭다리살 토마토조림

Cuisse de poulet ? la tomate

도전하고 실패해도 또 도전하면서

치킨 피카타

Piccata de poulet

다양한 세계를 만난다는 것

중화풍 생선찜

Poisson vapeur ? la chinoise

약간의 수고로 결과는 완전히 달라지니까

라타투이

Ratatouille

네게 맞는 파스타 삶는 시간을 찾아

훈제연어와 시금치 파스타

P?tes au saumon fum? et aux ?pinards

좋아하는 걸 좋아하는 방법으로

볼로네제

Rag? alla bolognese

부정적인 것도 나쁜 것만은 아냐

봉골레 비앙코

Vongole bianco

사람이건 요리건 알맹이가 중요해

새우 파스타

P?tes aux crevettes

몸도 마음도 아름다워지게

민트와 잣을 곁들인 메밀국수 샐러드

Salade de nouilles soba ? la menthe et aux pignons

갈림길에서는 네가 행복해지는 길을 선택해

소고기 미트볼 스튜

Rago?t de boulettes de boeuf

필요할 때 필요한 만큼의 시간을 들이는 것

포토푀

Pot-au-feu

소금이 생명이라면 향신료는 휴머니티야

치킨 코코넛 카레

Curry de poulet au lait de coco

나만의 레퍼토리 하나쯤은 있어야지

양고기 쿠스쿠스

Couscous d’agneau

이거라면 좀 따뜻해질 거야

굴라시

Goulash

행복은 일상의 순간에 깃들어 있어

멘치가스

Croquettes de viande pan?e

신선한 생선을 먹이고 싶어서

생선 포와레와 오렌지 소금

Po?l? de poisson, sel ? l’orange

그때의 쓸쓸함을 채워 준 것들

키슈로렌

Quiche Lorraine

속도를 내려면 준비 운동이 필요해

로스트 포크

R?ti de porc

도시락은 누구보다 근사하게 채워 줄게

토마토 파르시와 당근 글라세

Tomates farcies et carottes glac?es

할아버지의 맛을 네게도 전해 주고 싶어

오리 가슴살 구이와 호두 타레 메밀국수

Magret de canard r?ti et nouilles soba ? la cr?me de noix

너와 처음으로 함께했던 요리

살몬 크루테

Saumon en cro?te

요리도 인생도 순서가 있어

폼 도핀

Pommes dauphines

기본을 꼭 지켜야 할 때도 있는 법

진한 말차 파운드케이크

G?teau au th? matcha

오늘도 유리병에 행복을 채워 놓을게

우리 집의 아메리칸 쿠키

Cookies moelleux Am?ricains

후기를 대신하며