올리의 커피 교실

“가장 맛있는 커피는 없다.

단지 자기 입맛에 맞는 커피가 있을 뿐!”

아는 만큼 맛있는, 커피에 대한 얕고 넓은 지식

커피, 이제 재미있게 읽자!

가볍게 재미나게, 일러스트로 읽는 커피 책!

커피 입문자와 커피 마니아를 위한 커피 책!

자유의 미국, 격정의 이탈리아, 낭만의 프랑스,

몽환의 터키(튀르키예), 열정의 동남아시아… 각국의 커피 문화는?

원산지에서 만나는 커피콩 친구들, 그 특색은?

올리의 커피 교실! 나만의 커피 한 잔 만들기!

세계 5대륙의 커피 문화부터 당신만을 위한 커피 수업까지,

바리스타 부엉이 올리와 함께 커피 여행을 떠나보자.

아는 만큼 재밌는, 커피의 세계

커피 입문자를 위한 커피 상식

지은이 : 졸라

축구와 록을 사랑하고, 커피와 요구르트를 아주 좋아하는 만화가다. 또한 중국 현지 작가들이 활동하는 대표적인 사이트인 ‘ZCOOL’에서 추천인 백만을 보유한 인기 디자이너이자 일러스트레이터다. 최근에는 부엉이 올리(Olly) 시리즈를 지속적으로 연재해오고 있다. 《졸라, 삶을 즐겨!》 《꿈의 별아 안녕, 난 블랙토비라고 해!》 등을 출간했다.

옮긴이 : 김미선

잠시 지구에 머물다 갈 가장 보통의 존재. 난생(卵生)하는 것들의 자유를 동경하며 드립 커피와 드럼을 사랑한다. 최근 쿠바 크리스털 마운틴의 잔잔하고 기품 있는 맛에 심취해 있다. 현재 중국어 강의와 출판 및 번역 분야에서 프리랜서로 일하고 있다. 쓴 책으로는 《중국어 필기노트》 시리즈(전 3권)가 있다.

머리말 커피, 너란 녀석

PART 1 커피의 과거와 현재

커피의 유래와 역사

커피의 유래 / 천 년을 이어온 신비한 커피콩 / 커피콩 전쟁 / 커피콩 왕국

PART 2 세계 각지의 커피 문화

커피의 세계 일주

미국: 커피, 자유롭게 마시자 / 진한 사랑의 이탈리아 / 낭만적인 프랑스 / 몽환적인 터키 / 개성적인 동남아

PART 3 커피 조직도

커피 원두 산지와 각 산지의 최고 스타플레이어

라틴 아메리카 / 아프리카 / 커피 할리우드

PART 4 비욘드 커피

커피입문자를 위한 흥미로운 질문

카페인이란? / 커피, 어떻게 마셔야 하나? / 블랙커피와 화이트 커피 / 바리스타란?

PART 5 올리의 커피 교실

세계 각국의 특색 있는 커피 제조법

핸드 드립 / 프렌치프레스 / 에어로프레스 / 모카 포트 / 사이펀 / 터키포트, 이브릭 / 베트남 포트

후기 가장 맛있는 커피는 없다, 단지 자기 입맛에 맞는 커피가 있을 뿐