모든 것에 화학이 있다

우리 주변 곳곳에 숨겨져 있는 화학

당신이 고등학교 화학 수업에서 놓친 모든 것을 알려주는 책

우리 집 화장실에 있는 샴푸에서부터 지구 밖에서 오는 햇빛에 이르기까지, 우리 주위의 모든 것을 이루고 있는 화학에 관해 이야기하는 교양 과학책 《모든 것에 화학이 있다-아침부터 저녁까지, 우리 일상 속에 숨겨진 화학》(원제: It's Elemental)이 문학수첩에서 출간되었다. 텍사스 대학교 화학 교수이자 스스로 ‘화학 덕후’라고 밝힌 저자 케이트 비버도프는 아침에 일어난 순간부터 잠들 때까지, 아니 잠자는 동안에도 끊임없이 활동하는 화학에 대해 이야기한다.

‘1부 당신이 고등학교 화학 수업에서 놓친 것’에서는 원자, 분자, 주기율표, 화학반응식 등 화학을 이해하는 데 필요한 기본적인 지식을 알기 쉽게 설명한다. 유머와 위트로 가득한 알기 쉬운 설명을 통해 독자들은 ‘2부 여기, 저기, 모든 곳에 있는 화학’에서 우리의 실생활에 깃든 화학을 찾아 여행을 떠나기 전 준비를 단단히 할 수 있다.

이 책에서 저자는 우리가 고등학교 시절 이해하지 못했던 화학의 기본 원리를 설명하고, 화학이 실생활 속에서 어떤 식으로 살아 움직이는지를 보여준다. 날카로운 재치와 공감 가득한 열정이 담긴 이 유쾌한 안내서는 화학을 짝사랑했던 사람들의 열정을 일깨우고, 우리가 세상을 바라보고 느끼는 방식을 바꿔놓을 것이다.

지은이 : 케이트 비버도프 Kate Biberdorf

케이트 비버도프 박사는 과학자이자 과학 전문 방송인, 텍사스 대학 화학 교수다. 텍사스 대학교에서 무기화학 박사 학위를 따고 책 《효소, 과학과 기술(Catalysis, Science and Technology)》을 출간했다. 또한 베스트셀러 아동 도서 《실험 백과사전(The Big Book of Experiments)》의 저자이며 〈투데이 쇼〉, 〈켈리 클락슨 쇼〉, 〈웬디 윌리엄스 쇼〉, 〈스티븐 콜버트의 레이트 쇼〉 등에 출연했다. 언젠가 라스베이거스에서 과학 쇼를 선보일 날을 꿈꾸며 텍사스 오스틴에서 남편과 두 마리의 개(와 성격 나쁜 고양이 한 마리)와 함께 살고 있다.

옮긴이 : 김지원

서울대학교 화학생물공학부와 같은 학교 대학원을 졸업하고 서울대학교 언어교육원 강사로 재직했으며 현재 전문 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로 《어쩌다 숲》, 《할렘 셔플》, 《산책자를 위한 자연수업》, 《미생물에 관한 거의 모든 것》, 《지구 100 1·2》, 《7번째 내가 죽던 날》, 《잘못은 우리 별에 있어》 등이 있고, 엮은 책으로는 《바다기담》과 《세계사를 움직인 100인》 등이 있다.

들어가며

1부. 당신이 고등학교 화학 수업에서 놓친 것

1. 작은 것들이 물질이다: 원자

2. 모양에 관한 모든 것: 3차원의 원자들

3. 몸으로 말해요: 고체, 액체, 기체

4. 결합은 깨지게 마련이다: 화학반응

2부. 여기, 저기, 모든 곳에 있는 화학

5. 아침에 일어나는 게 좋은 이유: 아침 식사

6. 불타는 근육: 운동

7. 알-음-다-움: 외출 준비

8. 나에게 햇살을: 해변에서

9. 오늘의 요리: 부엌에서

10. 휘파람 불며 일하기: 집 청소

11. 해피아워는 행복한 시간: 술집에서

12. 노을을 보며 쉬기: 침실에서

주기율표

감사의 말

용어 설명

간추린 참고서적