식객 허영만의 백반기행 베스트 500

자타공인 대한민국 최고의 먹방 〈식객 허영만의 백반기행〉 200회 기념

까다롭게 고른 최고의 맛집 베스트 500 출간!

까다로운 허영만의 ’찐 맛 표정‘은 다르다.

집밥처럼 편안하고 값도 착한데 맛은 더욱 놀라운 베스트 오브 베스트!

TV, 유튜브, 블로그 등 넘쳐나는 맛집 정보. 정보의 홍수에 빠져 오히려 제대로 된 맛집 고르기가 더 어렵다. 정보에 속아 한두 번쯤 허탈함을 맛본 사람들에게 2019년 5월 14일 〈식객 허영만의 백반기행〉 첫 방송에서부터 식객의 찐한 맛 표현에 시청자들은 신선한 충격을 받았다. 만화 《식객》을 취재 하면서 제철 식재료, 로컬 푸드의 신선도, 지역별 특유의 양념장을 섭렵한 식객의 입맛은 차원이 달랐다. 아무리 많은 반찬으로 무장한 백반이라도 식객의 까다로운 입맛을 통과하기란 쉽지 않았다. 거기에다 식객의 맛집 선정 기준도 남다르다.

첫째, ‘집밥 같은 백반’. 첫 술을 뜨면 어머니가 차려준 집밥이 떠오른다.

둘째, ‘놀라운 가성비’. 이 값에 이 한 상이 가능한가?

셋째, ‘그럼에도 놀라운 맛’. 맛집은 무조건 ‘맛’으로 평가되어야 마땅한 법이다.

이렇게 까다로운 평가는 만화가 허영만 특유의 일러스트와 멘트로 위트와 개성까지 온전히 담아내 독자들은 정성스런 음식의 맛과 주인장의 인생 스토리까지 함께 엿볼 수 있다.

4년간 서울부터 제주까지 직접 맛본 900여 곳 가운데 추려낸 베스트 500.

“이 한 권이면 전국 어딜 가나 밥 걱정 끝!”

어머니 손맛이 그대로 담긴 푸근한 백반부터 남녀노소 좋아하는 요즘 맛집까지 대한민국 최고의 식객 허영만이 자신만의 맛집 지도를 그렸다. 편하게 가는 도심 한복판 식당부터 한국전쟁이 난 것도 몰랐던 산골짜기 식당, 구명조끼를 입고 통통배를 타야 갈 수 있는 호수 위 식당, 해발 820m를 올라야 맛볼 수 있는 백두대간 식당까지. 그렇게 전국에서 내노라하는 유명한 음식점뿐만 아니라 그 지역 주민들만 알고 있던 숨은 맛집까지 꼼꼼하게 찾아냈다. 그 가운데 기억에 남는 맛, 사람들과 함께 나누고 싶은 맛을 골라내 매해 책 《식객 허영만의 백반기행》으로 소개했다. 어느새 4년, 《식객 허영만의 백반기행 4》까지 실린 700여 곳 가운데 200회 돌파를 기념해 ‘베스트 오브 베스트’ 500곳을 선정해 한 권으로 묶었다.

총 6개 지역(서울, 인천/경기, 강원, 대전/충청, 부산/대구/경상, 광주/전라/제주)로 구성된 이 책은 음식점 별로 주요 메뉴와 방문 정보, 메뉴 꿀팁이 소개되어 있으며, 식당이 소개된 각 페이지 아랫면에 방문 날짜와 나의 평점, 그리고 방문 후기를 메모할 수 있는 공간을 실었다. 맛집을 다녀온 뒤 간략한 메모를 남김으로써 이 책은 단순한 맛집 소개 책이 아니라 추억이 담긴, 나만의 맛집 기록장이 되어 더욱 빛나는 가치를 지니게 될 것이다. 정말이지 ‘이 한 권이면 전국 어딜 가나 밥 걱정 끝이다’. 

허영만

우리나라를 대표하는 만화가이자 식객.

허영만 화백은 2019년 5월 14일부터 지금까지 TV조선《식객 허영만의 백반기행》을 통해 전국의 숨겨진 맛집을 찾아다녔다. 그만의 맛집 기준은 첫째 ‘집밥 같은 백반’, 둘째 ‘비싸지 않은 가격’, 셋째 ‘그럼에도 믿기지 않을 만큼 놀라운 맛’이다. 밥을 먹다가 어머니의 손맛이 절로 그리워질 만큼 마음을 파고드는 맛, 다양하고 풍성한 반찬과 제철 음식으로 신선하게 담은 넉넉한 한 상. 그중 소박하지만 확실한 한 끼를 선사하는 진짜 맛집을 골라 이 책에 담았다. 그리고 이 책과 함께 백반기행은 앞으로도 계속될 것이다.

1974년 공식 데뷔한 허영만 화백은 《각시탈》 《오! 한강》 《아스팔트 사나이》 《비트》 《미스터Q》 《날아라 슈퍼보드》 《타짜》 《식객》 등 수많은 화제작을 그리며 인기를 누렸다. 그의 만화는 애니메이션, 드라마, 영화로 제작되어 흥행에도 성공했다. 45년이 넘는 시간 동안 만화계의 중심에서 활발한 창작 활동을 펼치고 있으며, 단연코 우리나라 최고의 만화가이자 예술가로 손꼽힌다. 현재 유튜브 채널 <허영만의 내일 출근 안 해>를 운영하며 술과 맛을 함께 소개하고 있다.

머리말 백반은 어머니의 손맛이다 4

서울 밥상

은평구

산들애건강밥상 22

오두리두부 24

서대문구

연희미식 26

마포구

일등식당 28

고향집 30

천지식당 32

산동만두 34

밀밭정원 36

진진 38

맛있는밥상 차림 40

매향 42

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인천 · 경기 밥상

인천

돈타래게장정식 226

송미옥 228

토시살숯불구이 230

해장국집 232

경인면옥 234

등대경양식 236

연백식당 238

평양옥 240

대성불고기 242

신포동집 244

마산집 246

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강원 밥상

춘천

원조숯불닭불고기 414

회영루 416

다윤네집 418

강릉집 420

후평왕족발 422

감자밭 424

대복소갈비살 426

맥고을 428

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대전 · 충청 밥상

대전

소나무집 546

형제집 548

대전갈비집 550

경동오징어국수 552

매봉식당 554

산막골가든 556

회랑 558

단양

가마골쉼터 560

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대구 · 울산 · 부산 · 경상 밥상

대구

화개장터가마솥국밥 668

장원식당 670

온돌방식당 672

일경식당 678

울산

진미불고기 680

대왕곰장어 682

부산

중리해녀촌 684

수복센타 686

청사초롱 688

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광주 · 전라 · 제주 밥상

광주

광신보리밥 802

육전명가 804

송정떡갈비 1호점 806

앵무동 808

막동이회관 810

전주

서울식당(서울집) 812

하숙영가마솥비빔밥 814

진미집 본점 816

태봉집 818

한벽집 820

제주

복집식당 1010

오현불백 1012

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