오늘도 라면입니다

# 《라면이라면》 증보 개정판

# 이 세상 모든 라면을 먹어보고 사람들에게 소개해보자

# 라면에 진심인 저자의 본격 라면 탐구생활!

한국인의 소울 푸드, 라면

2022년 한국의 1인당 라면 소비량은 77개(세계라면협회)로 전 세계 2위를 차지했다. ‘한강의 기적’이라 불리는 한국 경제의 압축 성장과 함께 성장해 온 라면. 한국인에게 라면은 필수소비재로 간주될 만큼 매우 일상적인 음식이다. 한때는 저렴한 가격으로 배고픔을 해결하게 해주었고, 때로는 어려운 시절을 함께하며 마음을 위로해준 고마운 음식이다. 그리고 저자에게는 고단하고 지루한 군 생활 중 한 가닥 희망이 되어주기도 했다.

저자는 이런 ‘찐한’ 라면의 맛을 글로 풀어낸다. 한때 의대 진학이 꿈이었던 그는 학교 선생님이 되어 아이들을 가르치며, 이 세상의 모든 라면을 먹어보겠다는 꿈을 키워나갔고, 지금은 그 꿈을 이루는 데 전념하기 위해 퇴사한 후 라면 평론가이자 라면 콘텐츠 창작자로 활발한 활동을 펼치고 있다.

이번에 개정판 《오늘도 라면입니다》를 펴내면서 저자는 추가로 수록된 5장에서 한국인에게 라면이 어떤 의미를 지니는지 살펴보고, 세계로 뻗어나가는 한국 라면을 조명하며 그에 대한 자부심을 한껏 드러낸다. 그 밖에도 시판되는 한국 라면의 종류와 저자의 라면 추천, 라면 컬래버의 세계 등이 부록으로 추가되었다.

‘이 세상 모든 라면을 먹어보고 사람들에게 소개하겠다’는 저자의 꿈은 어찌 보면 소박할 수 있다. 하지만 그 꿈과 신념을 놓지 않고 뚜벅뚜벅 걸어가는 저자에게 그 꿈은 행복으로 가는 여정일 것이다. <한국 라면 박물관>을 세우고 한국 라면사를 집대성한 책을 펴내는 새로운 꿈을 꾸는 저자와 같이 이 책을 읽는 독자들도 자신만의 꿈을 꾸고 묵묵히 이뤄나갈 수 있기를 기대해 본다.

지영준

어렸을 때부터 라면에 위로를 받았고, 뜻밖에도 군 생활을 하던 중 지루함을 달래려고 PX의 모든 라면을 먹어보자고 시도했다가, 세상의 모든 라면을 먹어보자는 꿈을 가지게 되었다. 제대 후 '라면 완전정복' 블로그를 운영해 왔으며, 《라면 완전정복》 책도 펴냈다. MBC <능력자들>, tvN <수요미식회> 등 다양한 방송 프로그램과 라디오 프로그램에 출연하였으며, 《경향신문》, 《조선일보》 등 신문에도 소개되었다. 교육대학교를 졸업하고 5년간 초등교사로 재직했지만, 꿈을 이루는 데 전념하기 위해 퇴사하고, 라면 평론가, 라면 콘텐츠 창작자로서 활동하고 있다. <한국 라면 박물관>을 세우고, 한국 라면사를 집대성한 책을 내는 것이 꿈이다. 

책을 펴내면서

chapter 1 라면정복자피키 이야기

유년기에 처음 알게 된 라면

잊을 수 없는 맛

힘든 시간에 나를 지켜준 라면

밤하늘을 바라보며

환영의 마음을 담은 뽀글이

당직 근무에서 만난 라면

세상의 모든 라면을 먹어보자는 꿈

라면 블로거 한스 리네쉬

라면 완전정복의 첫걸음

다양한 라면을 찾아서

라면 리뷰가 포털사이트 메인에 오르다

나에게 찾아온 첫 방송 기회

첫 방송이 나간 후

라면 특집을 연재하는 중 만난 악성 댓글들

내 인생을 바꾼 촬영 – tvN <수요미식회>

나의 첫 책 《라면 완전정복》

대학 졸업 후 직장인이 되어

교사가 되어 - 말하지 않아도 알아요

앞으로의 꿈

chapter 2 꿈을 이뤄나가는 과정에서 경험한 잊을 수 없는 일들

다양한 라면들을 만날 수 있는 기회 - 대한민국 라면 박람회

구미 농심 라면 공장을 가다

휴먼 다큐멘터리 촬영에서 만난 사람들 - 네팔 사람들과 라면

과 라면 그리고, GMO

백종원 씨와의 만남 - 맛있는 라면에 대한 백종원 씨의 생각

chapter 3 해외 라면을 만나다

인스턴트 라면의 천국 일본

면 요리를 좋아하는 ㅤㄸㅗㅁ양꿍의 나라 태국

우육면(牛肉麵)의 고장 대만에서

만한대찬(滿漢大餐)을 만나다

영국과 미국에서 만난 라면

chapter 4 라면과 관련하여 알아두면 좋은 정보

최초의 인스턴트 라면은

어떻게 개발되었을까?

라면 맛있게 끓여 먹는 팁

생라면 부숴 먹기 팁

라면 섞어 먹기 팁(하이브리드 라면)

봉지 라면은 있는데 조리 기구가 없다면? – 뽀글이를 만들어보자

다양한 종류의 라면을 구입하여 먹기 위한 팁

라면정복자피키가 가장 좋아하는 라면

chapter 5 한국인의 소울 푸드, 라면

한국인에게 라면이란?

세계로 뻗어 나가는 한국 라면

부록

01 한국에 시판되고 있는 한국 라면의

종류는 얼마나 될까?

02 라면정복자피키의 라면 추천

03 라면 컬래버의 세계는 어디까지일까?

04 라면 공장 견학 안내

책을 마치며