진짜 식사 1

“문제는 독이 되는 죽은 음식을 365일 먹는 것이다!”

60만 구독자 유튜브 〈김순렬TV〉 1억 뷰 화제의 콘텐츠 핵심 수록

현대판 《동의보감》 같은 책이다. 60만 구독자 유튜브 〈김순렬TV〉를 운영하는 한의학박사가 나쁜 식습관이 얼마나 무서운지 의학적 근거로 알려주는 동시에 한 달만 올바른 식사를 해도 몸이 건강하도록 쉽고 명쾌하게 안내한다.

우리 몸을 구성하는 세포 속 구성인자들은 매일매일 바뀌고 있다. 즉, 우리가 오늘 먹은 음식이 어제 먹은 음식의 영양 성분을 대체하고 우리 몸의 일부가 된다. 그만큼 사람에게는 먹는 것이 중요하다. 그런데 먹지 말아야 할 음식들을 과식하다 보니 여러 가지 질병에 시달린다. 탄수화물을 너무 많이 먹어서 당뇨병과 대사질환이 생기고, 육식을 너무 많이 해서 염증과 활성산소의 생성이 증가한다. 음식을 어떻게 잘 먹느냐에 따라 우리의 건강상태가 좌우될 수 있다. 인스턴트 음식과 화학적으로 합성된 음식들을 자주 먹다 보면 우리 몸의 건강을 해칠 수밖에 없다.

화학적으로 합성한 음식들은 진짜 음식이 아니다. 입에 달고, 맛나고, 칼로리가 높은 음식도 진짜 음식이 아니다. 조금 덜 달고, 조금 덜 맛있고, 먹기에 조금 불편하더라도 진짜 음식, 자연 그대로의 음식을 먹는 것이 우리 몸의 건강한 평형상태를 유지하는 지름길이다.

이 책은 몸에서 질병을 몰아내고, 암세포를 파괴하고, 비만을 예방하면서 다이어트에 좋은 최강 음식을 소개한다. 각 가정에 한 권씩 두고 100세 건강을 위해 매일 읽고 진짜 식사하기를 권한다.

“몸이 아픈 이유는 식사가 잘못됐기 때문입니다.”

나쁜 식습관이 얼마나 무서운지 의학적 근거로 알려주는 동시에 한 달만 올바른 식사를 해도 몸이 건강하도록 쉽고 명쾌하게 안내하는 책!

오래전 우리나라 각 가정에는 《한글 대사전》과 《한글 동의보감》이 책꽂이에 꽂혀 있었다. 김순렬 한의학박사의 저서 《진짜 식사》는 현대판 《동의보감》 같은 필수 건강서적이다. 이 책에는 우리가 매일 먹는 음식에 관한 이야기가 담겨있다. 먹으면 건강에 좋은 음식과 절대 먹어서는 안 되는 음식이 가득하다.

과거보다 다양한 음식에 접근하는 기회가 많아진 상황에서 골고루 영양을 섭취한다는 측면에서는 긍정적이나, 각 개인의 신체조건을 고려하여 피해야 하거나 선택해야 하는 음식의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 이 책은 매일 먹는 음식에 대한 ‘선택과 회피’ 이 2가지의 가이드라인을 제시했다고 볼 수 있다.

이 책의 주제는 음식이지만 질병과 신체 관련 의료상식이 알기 쉽게 설명되어 내 몸을 알고 이해하는 지식과 정보를 덤으로 얻을 수 있다. 또한 그 음식이 왜? 어디에? 어떤 경로를 통해서 좋은가를 간단하고 명료하게 설명하며 의학적 근거도 제시하여 내용의 신뢰성을 높여주고 있다. 그리고 다른 책과는 다르게 음식을 어떻게 먹는 것이 가장 최선인지를 안내하고 있어 그 실용성도 돋보인다.

“문제는 독이 되는 죽은 음식을 365일 먹는 것이다!”

우리 몸을 구성하는 세포 속 구성인자들은 매일매일 바뀌고 있다. 즉, 우리가 어제 먹은 밥이 그저께 먹은 밥의 영양 성분을 대체한다. 그저께 먹은 햄버거의 구성 성분이 우리 몸의 일부가 되었다가 어제 먹은 김치찌개의 구성 성분이 그저께 먹은 햄버거의 구성 성분을 밀어내고 우리 몸의 일부가 되는 것이다. 그만큼 사람에게는 먹는 것이 중요하다. 그런데 먹지 말아야 할 음식들을 과식하다 보니 여러 가지 질병에 시달린다. 탄수화물을 너무 많이 먹어서 당뇨병과 대사질환이 생기고, 육식을 너무 많이 해서 염증과 활성산소의 생성이 증가한다.

음식을 어떻게 잘 먹느냐에 따라 우리의 건강상태가 좌우될 수 있다. 인스턴트 음식과 화학적으로 합성된 음식들을 자주 먹다 보면 우리 몸의 건강을 해칠 수밖에 없다. 음식은 자연 그대로 먹는 것이 가장 좋다. 천연의 식품들은 그 속에 수많은 영양분이 있으면서도 그와 반대되는 성질의 영양분도 함께 포함하고 있다. 인삼을 먹으면 열이 오르기도 하고 열이 내리기도 하는데, 열이 많은 사람의 열을 내려주고, 열이 없는 사람은 열을 내도록 해준다. 또한 삼칠삼이라는 식물은 지혈작용을 하는데, 성분 분석을 해보면 혈소판 응집을 방해하여 출혈을 유도하는 물질도 함유하고 있다. 이렇게 식물은 한 가지 성질만 가지고 있지 않고 그때그때 상황에 맞게 우리 몸을 조절해준다.

하지만 약품은 그렇지 않다. 한 가지 성분만 추출한 약물이나 영양제는 그때그때 상황에 맞게 조절하는 기능이 없다. 한 가지 목표만을 위해서 강력하게 작용하므로 그만큼 부작용도 크게 나타난다. 화학적으로 합성한 음식들은 진짜 음식이 아니다. 입에 달고, 맛나고, 칼로리가 높은 음식도 진짜 음식이 아니다. 조금 덜 달고, 조금 덜 맛있고, 먹기에 조금 불편하더라도 진짜 음식, 자연 그대로의 음식을 먹는 것이 우리 몸의 건강한 평형상태를 유지하는 지름길이다. 

김순렬

- 동국대학교 한의과대학 졸업

- 동국대학교 대학원 석사, 박사

- 부인과학 석사, 박사 학위 취득

- 한방부인과학회 정회원

- 대한응용근신경학회 정회원

- ICAK 100시간 인정의

- 국제공인 NLP 상담 전문가

- 동국대학교 한의과대학 외래교수 역임

- 청풍학회 회장 역임

- 임상통합의학암학회 정회원

- CNC한의원 원장

- 60만 구독자 유튜브 〈김순렬TV〉 운영

1장 몸에서 질병을 몰아내는 식사

- 단시간에 간을 파괴하는 음식

- 신장에 해로운 최악의 음식 6가지

- 만성피로가 싹 사라지는 3종 세트

- 전립선비대증, 방광염, 과민성 방광을 낫게 하는 음식

- 매일 아침 공복에 갈릭워터를 마시면?

- 결명자는 눈에만 좋을까?

- 위장병 치료에 으뜸인 생강

- 다이어트와 우울증, 불면증에 효과 만점인 바나나

- 비트는 뿌리채소의 보석이다

- 슈퍼 푸드 시금치의 효능

- 양배추를 매일 먹으면 일어나는 일

- 식물성 단백질의 최고봉, 검은콩의 효능

- 매일 달걀 3개를 먹으면 어떤 일이 벌어질까?

- 상추를 매일 먹으면 무슨 일이 생길까?

- 천연 발효식초를 하루 3잔씩 마시면 성인병을 치료한다

- 혈관 건강에 최고인 양파·사과·피칸 주스

- 부종, 염증을 예방하는 호박

2장 암세포를 파괴하는 항암식

- 이런 음식에서 발암물질이 나온다

- 구워 먹으면 암을 유발하는 5가지 대표 음식

- 대장암을 유발하는 대표적인 음식과 예방하는 음식

- 위암을 유발하는 6가지 징후와 증상

- 위암 발병 위험을 높이는 최악의 음식

- 유방암을 유발하는 최악의 음식과 치료

- 폐암을 예방하는 필수 음식 당근

- 폐암을 유발하는 최악의 음식

- 전립선암을 유발하는 최악의 음식과 예방하는 음식

- 토마토를 매일 먹으면 어떤 일이 생길까?

- 몸이 보내는 5가지 췌장암 신호

- 췌장암을 부르는 최악의 음식과 예방하는 음식

- 신장암을 예방하려면 식후에 마늘·양파·레몬즙을 먹자!

3장 마흔 이후의 최강 식사

- 들깨의 효능과 들기름 활용법

- 매실청보다 효과가 더 뛰어난 레몬즙

- 사과는 껍질째 먹어라

- 성기능 걱정 40대의 남성호르몬 분비를 증가시키는 ‘이것’

- 빈뇨, 피로, 숙취, 기침이 사라지게 하는 오미자차

- 몸이 냉하고 손발이 찰 때 먹으면 효과가 탁월한 참옻

- 손발 저림과 손끝, 발끝 통증의 원인은 혈액순환 장애

- 여성에게 좋은 최고의 음식 3가지

- 영양제를 많이 복용해도 괜찮을까?

- 오메가3의 효능과 섭취 시 주의 사항

- 위장, 신장이 약한 사람은 고구마를 삼가라

- 이것을 매일 먹으면 우울증이 싹 사라진다

-인삼, 사과식초, 맥주효모를 매일 먹으면 만성피로가 사라진다

- 한 달 만에 10년 젊어지는 놀라운 운동

4장 비만을 예방하고 다이어트에 좋은 식사

- 간헐적 단식의 원리와 방법

- 복부팽만을 유발하는 음식과 완화하는 음식

- 살이 저절로 빠지는 7가지 습관

- 유산균 아무거나 먹지 마라

- 장 기능이 약해지면 나타나는 의외의 증상들

- 커피 다이어트로 내장지방을 제거하고 뱃살을 뺀다