혈압 혈당 그리고 체중까지 잡는 요산 혁명

비만, 심혈관 질환, 당뇨병부터 고혈압까지 잡힌다!

병원 ‘없이’ 의사 ‘없이’ 통풍 예방하는 법

“현대인의 건강 문제는 요산 때문이다?”

요산이라 하면 우리는 통풍을 떠올릴 뿐이다. 그 증세가 매우 고통스럽고 발병이 증가 추세라지만 치명적 질병이라는 느낌이 덜한 건 사실이다. 하지만 요산은 통풍만 일으키지 않는다. 비만, 심혈관 질환, 당뇨병에까지 주요 원인으로 지목된다. 좀 더 정확히 이야기하자면 요산이 과다하면 병이 된다. 실제로 요산은 신체 생리상 필수적으로 나올 수밖에 없는데 그 농도가 과하면 병을 유발한다. 요산은 필요악에 가까운, ‘요상한 녀석’이다.

탄수화물과 뇌 건강 관계를 파헤친 《그레인 브레인》으로 화제를 모았던 데이비드 펄머터의 신작 《요산 혁명》이 출간됐다. 이 책은 ‘요산’을 본격적으로 다룬 건강서로, 통풍만이 아닌 여러 만성 질환의 요인이 요산임을 의학적으로 설명한다. 그리고 요산을 관리, 극복하는 계획을 ‘LUV(Lower Uric Values)’란 이름으로 소개한다. LUV는 생활 개선 습관부터 하루 세 끼 레시피까지 포함한 ‘3주’ 프로젝트다. LUV 계획에 따라 운동 및 수면법, 식단을 ‘3주간’ 실행해 보자. 의사 없이, 병원 없이 통풍은 물론 비만, 심혈관 질환, 당뇨병을 물리칠 것이다.

지은이 : 데이비드 펄머터

신경의학 전문의이자 마이애미대학교 밀러의과대학교 부교수, 미국영양학회 회원이다. 신경 기능장애에 관한 혁신적 연구로 라이너스폴링상을 받았으며 미국영양식품협회 올해의 의사상, 미국영양학회 올해의 인도주의자상을 받았고, 그 외에도 많은 수상 경력이 있다. 세계은행, 컬럼비아대학교, 뉴욕대학교, 예일대학교, 하버드대학교 등이 후원하는 학술 토론회에서도 인기 강연자다. 홈페이지(DrPerlmutter.com)를 활발하게 운영하면서 뇌와 장 등의 대한 건강 정보를 공유하고 알리는 데 힘쓰는 중이다. 한국에는 《클린 브레인》, 《그레인 브레인》, 《장내세균 혁명》 등이 출간됐으며, 그 외에 《The Grain Brain Whole Life Plan(그레인 브레인 인생 계획)》, 《The Grain Brain Cookbook(그레인 브레인 요리법)》, 《Raise a Smarter Child by Kindergarten(자녀를 더 영리하게 키워라)》, 《The Better Brain Book(더 뛰어난 뇌를 위한 책)》, 《Power Up Your Brain(뇌의 스위치를 켜라)》 등의 저서가 있다

옮긴이 : 김보은

이화여자대학교 화학과를 졸업하고 같은 학교 분자생명과 학부 대학원을 졸업했다. 가톨릭대학교 의과대학에서 의 생물과학 박사 과정을 마친 뒤 바이러스 연구실에서 근무했다. 글밥아카데미를 수료하고 현재 바른번역 소속 전문 번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로는 《페이크와 팩트》, 《SMART ABOUT SHARKS 상어》, 《내 장은 왜 우울할까》, 《자신의 존재에 대해 사과하지 말 것》, 《케톤하는 몸》, 《크 리스퍼가 온다》, 《GMO 사피엔스의 시대》, 《슈퍼 유전자》, 《더 커넥션》, 《슈퍼 휴먼 SUPER HUMAN》 등이 있다.

들어가며_요산이 걱정될 때

1부 요상한 녀석, 요산

1장_요산이란?

2장_뚱뚱해야 살아남는다?

3장_요산 뒤의 빌런, 과당

4장_뇌를 망가뜨리는 요산

5장_요산을 높이는 나쁜 습관 다섯 가지

6장_요산을 낮추는 좋은 습관 세 가지

2부 ‘3주 코스 LUV 프로그램’ 실행하기

7장_LUV란?

8장_1주 차_LUV 식단 짜기

9장_LUV 식단 레시피

10장_2주 차_LUV를 돕는 습관 네 가지

11장_3주 차_LUV를 유지하는 습관 네 가지

나가며_넓게 보고 작은 것부터 실천하라

고마움의 말

미주