오늘도 싱싱하게 텃밭과학

매일매일 생생한 지식이 한 아름!

텃밭에서 만나는 살아 있는 과학

- 기초과학부터 융합과학까지

생명과학 교사가 들려주는 흥미진진 생태의 과학

파테크, 홈파밍, 베란다 텃밭 등 최근 집에서 작물을 직접 키우는 이들이 늘고 있다. 주된 목적은 건강한 먹거리를 얻고 경제적 부담을 줄이는 것이겠지만, 작물을 키우는 경험은 자연스럽게 식물의 생장에 대한 관심, 자연과의 연결감으로 확장된다. 씨앗은 어떻게 해야 움트는지, 식물이 잘 자라는 흙은 어떤 흙인지, 어떤 양분을 더해 줘야 하는지 하는 고민 속에는 신비로운 과학 이야기가 숨어 있다. 크기와 모양은 제각각이어도 텃밭이 생생한 과학이 살아 숨 쉬는 교실이 되는 이유다.

《오늘도 싱싱하게 텃밭 과학》은 텃밭이라는 공간을 통해 생물, 화학, 지구과학을 친근하게 만나는 과학 교양서다. 흙 속 미생물의 역할, 비료와 살충제의 작용 원리 등 기초적인 과학 지식부터 AI 기술이 접목된 농기계, 빅데이터를 기반으로 한 스마트팜, 유전자 편집 기술을 활용한 육종 등 농업을 둘러싼 최신 과학 기술까지 폭넓게 다룬다. 아울러 저탄소 농업, 제로 웨이스트 농법, 바이오 연료와 같이 기후 위기에 대응하는 새로운 농업 기술과 미래 과학도 소개한다.

고등학교에서 생명과학을 가르치는 저자는 다채로운 과학 지식을 생태적 관점에서 풀어내며 자연스럽게 생태 감수성을 함양토록 한다. 청소년들이 생태계의 복잡한 관계망을 이해하고 그 안에서 인간의 역할은 무엇인지, 기후 위기 시대에 우리가 알아야 할 과학 지식은 무엇인지, 인간이 자연과 어떻게 관계 맺어야 하는지 성찰하도록 살뜰히 돕는다. 자연의 신비와 인간의 슬기가 숨어 있는 텃밭 속으로 들어가 보자.

지은이 : 김경태

과학을 통해 세상을 이해하고 다른 존재들과의 연결 고리를 발견할 수 있다는 사실을 배워 가고 있습니다. 삶을 풍요롭게 하는 과학 수업을 위해 오늘도 노력하고 있습니다.

머리말 생태계를 만나는 작지만 큰 세계, 텃밭 속 과학 이야기

1 생태 전환│텃밭의 즐거움과 이로움

2 씨앗 │농부의 보물 1호

3 떼알 흙│지렁이가 사는 흙은 좋은 흙!

4 비료│ 화학비료 좋을까, 나쁠까?

5 비닐하우스│과일의 제철을 바꾸다

6 오리│반려동물 말고 반려 농부

7 농기계│밭갈이도 수확도 뚝딱

8 탄소│논밭이 탄소를 배출한다고?

9 육종│품종 개량도 디지털 시대

10 스마트팜│빅데이터로 똑똑하게!

11 바이오 연료│밭에서 연료를 키우다

12 지속 가능성│지구를 지키는 농사

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