소상공인 필승 전략

“사장님, 요즘 장사가 어때요?”

이 질문에 한숨부터 나온다면 지금 바로 이 책을 펼쳐보세요!

대한민국 소상공인의 5년 생존율은 고작 30%이다. 10명 중 7명이 사라지는 치열한 시장에서 살아남는 비결은 무엇일까? 이 책은 27년간 500여 업체를 컨설팅한 4명의 현장 전문가가 발견한 성공의 법칙을 담았다.

경영컨설팅학 박사이자 연세대 겸임교수인 정해숙 교수, 창업 보육 전문가 박현미 매니저, 20년간 황후테라피를 운영한 이경숙 원장, 6시그마 전문가 강성일 컨설턴트. 이 네 명의 전문가가 각자의 영역에서 쌓아온 경험과 통찰을 하나로 모아 창업부터 성장까지 필요한 모든 것을 완벽하게 정리했다.

이 책은 4개 분야 전문가가 통합 솔루션을 제시한다는 점에서 기존의 창업서와 차별화된다. 경영학 이론만 나열하는 책도 아니고, 창업 절차만 설명하는 책도 아니다. 경영학과 창업 실무, 현장 운영과 시스템 관리가 유기적으로 연결되어 있어 손익분기점을 이해하면서도 정부 지원 사업을 활용할 수 있고, 고객 관리를 하면서도 데이터 기반으로 의사결정을 내릴 수 있다.

손익분기점 계산부터 현금흐름 관리, 정부 지원 사업 200% 활용법, 합격하는 사업계획서 작성 요령, 상권 분석과 입지 선정, 불만 고객을 평생 고객으로 만드는 서비스 기술, SNS 마케팅 실전 노하우, 데이터 기반 경영까지. 현장에서 바로 써먹을 수 있는 실전 지식이 가득하다. 특히 소상공인시장진흥공단, 서민금융진흥원 등 공공지원을 제대로 활용하는 법과 네이버 스마트플레이스, 인스타그램, 유튜브 등 디지털 마케팅 채널 활용법도 상세히 다룬다.

이 책은 창업을 준비 중이지만 어디서부터 시작해야 할지 막막한 예비 창업자에게 명확한 로드맵을 제시한다. 또한 열심히 일하는데 돈이 남지 않아 고민인 소상공인에게는 수익 구조를 개선하는 구체적인 방법을 알려준다. 체계적인 경영 시스템을 갖추고 싶은 자영업자에게는 표준화된 프로세스 구축법을, 2호점과 3호점 확장을 꿈꾸는 성장형 사업자에게는 지속 가능한 확장 전략을 제공한다.

책 곳곳에는 현금흐름표 예시, 사업계획서 템플릿, 창업 준비 체크리스트, 고객 서비스 체크리스트, 정부 지원 사업 연간 캘린더, 채용 면접 체크리스트 등 바로 활용할 수 있는 실전 도구가 수록되어 있다. 이론을 읽고 끝나는 것이 아니라 당장 오늘부터 실천할 수 있도록 구성했다.

장사는 단순히 물건을 파는 일이 아니다. 숫자와 심리, 전략과 실행이 어우러진 복합적인 경영학이다. 아무리 좋은 아이템이 있어도 경영의 기본기가 없으면 실패하고, 반대로 평범한 아이템이라도 올바른 경영 원칙을 실천하면 성공할 수 있다. 이 책 한 권으로 당신의 사업은 확실히 달라질 것이다.

지은이 : 정해숙

ㆍ 경영컨설팅학 박사(대전대학교 일반대학원 융합컨설팅학과)

ㆍ 연세대학교 겸임교수

ㆍ 서민금융진흥원 컨설턴트

ㆍ 소상공인시장진흥공단 컨설턴트

ㆍ 강원도경제진흥원 컨설턴트

ㆍ 국민권익위원회 청렴연수원 등록 전문강사

ㆍ 인사혁신처 적극행정 전문강사

경영컨설팅학 박사로 연세대학교 겸임교수로 재직 중이며, 서민금융진흥원·소상공인시장진흥공단·강원도경제진흥원 컨설턴트로 500여 회 이상 컨설팅을 진행하고 있다. 국민권익위원회 청렴연수원과 인사혁신처 등록 전문강사로서 청렴과 적극행정 분야 교육을 수행하며 공공과 민간의 지속 가능한 발전에 기여하고 있다.

지은이 : 박현미

ㆍ 충청북도기업진흥원 기업애로 SOS자문단 자문위원

ㆍ 중소기업기술정보진흥원 지원사업평가위원

ㆍ 창업진흥원 시장전문가분야 평가위원회 위원

ㆍ 충북지식재산센터 충북IP클럽 전문위원

ㆍ 지자체 소상공인 맞춤형 컨설팅사업 컨설턴트

서원대학교에서 정보·통신공학 석사를, 한밭대학교에서 창업학 석사를 취득하고 현재 대전대학교 융합컨설팅학 박사과정에 재학 중이다. 소상공인 경영혁신과 창업지원 분야의 전문가로서, 충북기업진흥원 기업애로SOS 자문단 자문위원과 충북지식재산센터 IP클럽 전문위원으로 활동하고 있다. 또한 중소기업기술정보진흥원과 창업진흥원의 정책사업 자문 및 평가위원으로 참여하며, 지자체 맞춤형 컨설팅을 통해 소상공인의 지속 가능한 성장과 경영 역량 강화를 선도하는 실천형 현장 컨설턴트로 활약하고 있다.

지은이 : 이경숙

ㆍ 경영컨설팅학 박사(대전대학교 일반대학원 융합컨설팅학과)

ㆍ 테라피연구소 피부숍 원장

ㆍ JMAA 국제아로마협회 강사

ㆍ 월드뷰티 국제미용기능대회 심사감독

ㆍ KABA 한국에이스 바디케어 협회 회장

ㆍ 지자체 소상공인 맞춤형 컨설팅사업 컨설턴트

ㆍ 한국피부미용사회 충남지회 감사

선문대학교에서 자연치유학 석사를, 대전대학교에서 경영컨설팅학 박사 학위를 취득하였으며, 현재 20년째 테라피연구소 아로마 바디숍을 운영하고 있다. 한국 에이스 바디케어협회 회장과 국제뷰티 페스티발 심사를 역임하며 미용인의 뷰티 산업 전문성 향상과 발전에 기여해왔다. 현재 대전일자리경제진흥원과 경남투자경제진흥원에서 컨설턴트로 활동하며, 뷰티숍 창업, 미용 기술 전이 및 지역 소상공인들의 홍보마케팅 컨설팅을 수행하고 있다.

지은이 : 강성일

ㆍ 신용보증기금 기업개선부 부부장

ㆍ 청년신협 추진위원회 위원

ㆍ 한국자활복지개발원 중앙자산키움펀드 관리위원회 위원

ㆍ (전) 세종특별자치시 일자리위원회 사회적경제 분과 위원

ㆍ (전) 2020 대구 청년 소셜벤처 육성 협의회 워킹그룹 위원

ㆍ (전) 소셜캠퍼스 온 경북 운영위원회 위원

ㆍ (전) 행정안전부 지역자산화 지원사업 운영위원회 위원

KDI 국제정책대학원 공공정책학 석사, 대전대학교 융합컨설팅학 박사과정 중으로, 중소기업 금융지원 및 구조조정·재창업 분야 전문가로 활동하고 있다. 신용보증기금에서 20년 이상 근무하며 보증사업 전략기획, 스타트업 기업 심사, 기업 개선 등 다양한 실무 경험을 쌓았다. 청년신협추진위원회와 한국자활복지개발원 중앙자산키움펀드 관리위원회 위원으로 사회적경제 생태계 조성에 기여하고 있다. 또한 기술창업지도사, ESG전문가 1급, 특허경영지도사, 경영컨설턴트 자격을 보유하고 있으며, 스타트업 성과, 동적역량, 친환경 혁신 등을 주제로 다수의 학술논문을 발표하며 이론과 실무를 겸비한 현장형 전문가로 활약 중이다.

추천사

Prologue

PART 01 왜 망하는가 vs 왜 성공하는가

Chapter 01 성공하는 소상공인들의 경영학적 비밀

손익분기점의 마법: 언제부터 돈을 벌기 시작하는가?

현금흐름 관리: 흑자도산을 막는 생존 전략

고객가치 방정식: 가격이 아닌 가치로 승부하라

Chapter 02 지속 가능한 경영의 조건

ESG 경영이 소상공인에게 기회인 이유

윤리경영으로 만드는 프리미엄 브랜드

지역사회와 함께 성장하는 상생 전략

환경을 생각하는 경영이 매출로 이어지는 법

직원이 행복한 가게가 고객도 행복하게 만든다

Chapter 03 나만의 비즈니스 모델 만들기

비즈니스 모델 캔버스 9가지 블록 완성하기

타겟 고객 정의: 모두를 위한 것은 아무도 위한 것이 아니다

가치 제안 설계: 고객이 정말 원하는 것 찾기

수익 모델 다각화: 한 가지 수입원에 의존하지 마라

경쟁우위 전략: 레드오션에서 블루오션 만들기

PART 02 씨앗 뿌리기: 실패율 제로에 도전하는 창업 준비

CHAPTER 04 정부 지원, 모르면 손해

창업 단계별 맞춤형 정부 지원 사업

소진공·서금원 공공지원 활용 가이드

지자체 특화 지원 프로그램 활용하기

정책자금 대출: 언제, 어디서, 얼마나 받을 수 있나

바우처 사업으로 컨설팅 무료로 받기

CHAPTER 05 합격하는 사업계획서는 따로 있다

심사위원이 주목하는 사업계획서의 핵심 요소

시장 분석과 경쟁력 분석 작성법

수익성 분석과 재무 계획 수립 실전 가이드

실패 사례에서 배우는 사업계획서 작성 시 금기 사항

합격 사업계획서 실제 사례 분석

CHAPTER 06 상권 분석과 입지 선정

소상공인 상권정보시스템 200% 활용법

유동인구와 거주인구, 무엇이 더 중요한가

경쟁업체 분석으로 틈새시장 찾기

임대료와 권리금 협상의 기술

온라인과 오프라인 입지 전략의 시너지

PART 03 열매 맺기: 고객의 마음을 사로잡는 현장의 기술

CHAPTER 07 돈 들이지 않고 단골고객 만드는 법

첫인상 3초의 법칙: 입구부터 시작되는 고객 경험

성공한 소상공인들의 감동 서비스

고객 니즈 파악하는 대화의 기술

재방문율 80% 만드는 고객 관리 시스템

MZ 세대의 가치소비 트렌드, 브랜드 철학

CHAPTER 08 불만 고객을 평생 고객으로

클레임은 기회다: 불만 처리 골든타임과 대응 원칙

진상 고객 대처법: 감정노동 관리와 현명한 대응

사과와 보상의 적정선 찾기

SNS 악평 관리와 평판 회복 전략

위기를 기회로: 첫 창업 마케팅

CHAPTER 09 SNS 마케팅

마케팅을 하지 않아도 되는 업종이 있을까?

우리 가게 무료 홈페이지, 네이버 스마트플레이스

당근마켓으로 지역 고객 잡기

인스타그램으로 팬 만들기

유튜브 쇼츠로 시작하기

지역 커뮤니티와 함께하는 생존 전략

경기는 오늘이 가장 좋다

PART 04 뿌리 내리기: 지속 성장을 위한 체계적 경영

CHAPTER 10 감이 아닌 데이터로 경영하라

소상공인을 위한 데이터 수집과 관리 기초

매출 분석으로 찾는 히든 카드

6시그마 DMAIC 방법론 간단 적용법

엑셀로도 충분한 데이터 분석 실전 테크닉

KPI 설정과 대시보드 만들기

CHAPTER 11 일 잘하는 직원은 어떻게 만들어지는가

소상공인을 위한 채용 면접 체크리스트

신입 직원 온보딩 프로그램 설계

동기부여와 인센티브 시스템 구축

성과 관리와 피드백의 기술

이직률 제로에 도전하는 직원 만족도 관리

CHAPTER 12 사업 확장의 조건

업무 표준화: SOP(표준운영절차) 만들기

프랜차이즈화를 위한 시스템 구축

자동화 도구 활용으로 업무 효율 높이기

품질 관리 체크리스트와 개선 사이클

2호점 오픈 타이밍과 준비 사항

부록: 독자를 위한 추가 자료

바로 쓰는 사업계획서 템플릿

정부 지원 사업 연간 캘린더

유용한 사이트 목록

체크리스트 모음

Epilogue