컵케이크 데이즈

▣ 작가 소개

저 : 이샘

이십대 중반까지 열혈 축구 팬으로, 졸업 후엔 제일기획의 스포츠사업팀에서 일했다. 그러다가 행복한 삶을 내 손으로 만들어가고자 국내 컵케이크 집 1호점인 Life is just a cup of cake를 열었다. 지금은 이샘 컵케이크로 이름을 바꾸고 몸에 좋은 재료를 이용한 홈메이드 느낌의 달콤하고 소박한 컵케이크를 굽고 있다. 지은 책으로 에세이 『컵케이크, 달콤한 내 인생』과 59종의 컵케이크 레시피를 담은 『컵케이크 데이즈』이 있다.

▣ 주요 목차

intro
이샘 컵케이크를 소개합니다
컵케이크를 굽기 전에
컵케이크 기본 도구
컵케이크 기본 재료
견과류 굽기
여러 가지 프로스팅
컵케이크 아이싱하기

바닐라
바닐라 빈 컵케이크
초콜릿 칩 컵케이크
티라미수 컵케이크
스모어 컵케이크
쿠키 퐁당 컵케이크
프렌치 토스트 컵케이크
몽블랑 컵케이크

초콜릿, 피넛 버터, 캐러멜, 커피
다크초콜릿 가나슈 컵케이크
라즈베리 초콜릿 컵케이크
모카치노 컵케이크
오리엔탈 초콜릿 컵케이크
민트 초콜릿 컵케이크
트리플 초콜릿 마블 컵케이크
클래식 초콜릿 컵케이크
오레오 크림 컵케이크
헤이즐넛 초콜릿 컵케이크
에스프레소 컵케이크
모카 컵케이크
화이트초콜릿 모카 컵케이크
녹차 초콜릿 마블 컵케이크
캐러멜 컵케이크
피넛 버터 컵케이크

과일
블루베리 크림치즈 컵케이크
스위트 딸기 컵케이크
딸기 치즈케이크 컵케이크
레몬 컵케이크
레몬 머랭 컵케이크
라임 파이 컵케이크
라임 슈거 컵케이크
라즈베리 크림치즈 컵케이크
화이트초콜릿 라즈베리 컵케이크
바나나 크림 컵케이크
바나나 토피 컵케이크
복숭아 크림 컵케이크
사과 캐러멜 컵케이크
사과 파이 컵케이크
오렌지 블로썸 컵케이크

향신료, 차, 견과류
더블 그린티 컵케이크
화이트 그린티 컵케이크
시나몬 슈거 컵케이크
시나몬 마시멜로 초콜릿 컵케이크
차이티 컵케이크
얼그레이 컵케이크
피스타치오 컵케이크
아몬드 컵케이크
당근 컵케이크
검은깨 컵케이크
단호박 컵케이크
진저 브레드 컵케이크