왜 편식하면 안되나요?

▣ 출판사서평

왜 골고루 먹어야 할까요?
“먹어!”
“싫어요! 안 먹을래요!”
많은 가정에서 식사 시간마다 이렇게 전쟁이 벌어져요. 먹이려는 부모님과 안 먹으려고 도망 다니는 아이 때문에 밥상 앞에서 벌어지는 일입니다. 한 설문조사에 따르면 초등학생 세 명 중 한 명이 편식을 하고 있다고 해요. 그만큼 아이가 골고루 먹지 않아 걱정하는 부모님이 많다는 뜻입니다. 아이들이 좋아하는 음식은 대부분 비슷해요. 영양가 없는 고열량 음식, 예를 들면 햄버거나 피자, 소시지 같은 음식만 먹으려 하고 김치, 채소 같이 우리 몸에 좋은 음식들은 피하려고 해요. 그런데 계속 이렇게 고열량, 저영양 음식만 골라서 먹으면 살만 찌고, 면역력은 떨어지게 됩니다. 또 성장기인 아이들은 골고루 먹고 여러 가지 필요한 영양소를 섭취해야 하는데, 몇 가지 영양소만 계속 섭취하게 되고 몸에 쌓이게 됩니다. 그래서 몸은 뚱뚱해지지만 키는 잘 자라지 않고, 심할 경우 성조숙증까지 오게 되요. 그리고 이러한 편식 습관은 어른이 되어서까지 이어지기 때문에 어렸을 때 제대로 고치고 넘어가야 합니다.

편식은 우리의 몸과 마음이 자라는 것을 방해해요
≪왜 편식하면 안 되나요?≫에는 맛있는 것만 골라 먹으려는 아이들과 골고루 먹이고 싶은 부모님에게 꼭 필요한 이야기들이 담겨 있습니다. ‘밥이 보약이다’라는 말이 있을 정도로 식사만 제대로 하면 몸과 마음이 튼튼해집니다. 하지만 밥상 앞에서 부모님이 아무리 밥 먹으라고 이야기를 해도 아이들은 부모님의 말씀을 잔소리로만 들어요. 이 책에는 부모님이 아이들에게 해주고 싶은 이야기들이 담겨 있어요. 편식을 하면 왜 안 되는지, 편식을 하게 되면 어떤 일이 일어나는지, 짧은 동화 형식으로 구성되어 있어 아이들이 쉽고 재미있게 읽을 수 있어요. 똥을 싸기가 힘들고, 뚱뚱해지고, 자신감이 떨어지고, 내가 남긴 음식이 지구까지 아프게 한다는 이야기까지, 내가 하는 편식이 내 몸은 물론이고 우리가 사는 지구에까지 영향을 끼친다는 것을 자연스럽게 배울 수 있어요.

편식, 어떻게 고쳐야 할까요?
편식을 어렸을 때 고치지 않으면 어른이 되어서까지 영향을 끼칩니다. 어렸을 땐 부모님과 식사를 하는 일이 많지만 커가면서 친구, 선배, 후배, 직장 상사 등 여러 사람과 식사를 하게 돼요. 그런데 중요한 계약이 이루어지는 자리에서 편식을 한다면 상대방이 어떻게 생각할까요? 간혹 살이 찌면 나중에 살이 다 키로 간다고 생각하고, 편식이 성장 과정의 일부분이라고 생각하는 부모님들이 있어요. 하지만 소아 비만은 성인 비만으로 이어질 가능성이 높고, 아이의 심한 편식을 바로잡아 주지 않으면 어른이 되어서도 이어질 확률이 높아요. 그렇기 때문에 아이의 식습관은 어렸을 때 제대로 잡아 주어야 합니다. 이 책에는 김태훈 선생님의 ''엄마 아빠 읽어요''가 부록으로 담겨 있어요. 규칙적으로 식사 시간 지키기, 식사 시간에는 텔레비전 끄기, 아이 식사량 확인하기, 함께 요리하기 등, 엄마 아빠가 알아두면 좋을 유용한 팁들이 가득합니다.
아이들은 ‘부모의 거울’이고, ‘따라쟁이’이기 때문에 엄마 아빠의 역할이 매우 중요해요. 엄마 아빠가 조금만 노력한다면 아이들이 골고루 먹고 건강하게 자랄 수 있어요.

▣ 작가 소개

글 : 김지현
동덕여자대학교에서 문예창작학을 전공했다. 어렸을 때부터 무언가를 상상하는 일을 좋아했고 상상을 글로 옮겨 적으며 소설과 시를 썼다. 자연스레 책과 어울리게 되었다. 졸업 후에는 출판사에 입사해 인문, 역사, 경제경영, 자기계발, 자녀교육서 등 다양한 분야의 책을 만들었다. 지금은 어린이를 위한 동화를 만들고 쓰며 어린이 책에 푹 빠져 있다. 저서로는 『남기면 안 돼 탄소발자국』,『왜 공부 안 하면 안 되나요?』 등이 있다.

그림 : 천필연
어린이들과 그림으로 소통하고 싶어서 동화책 그림 작가가 되었다. 마음이 담긴 좋은 그림으로 활발히 작품 활동을 하고 있다. 그린 책으로는 『강아지로 변한 날』, 『착한 흥부와 욕심쟁이 놀부』, 『티라노도 무섭지 않아』, 『먹고 먹히며』, 『원리과학』 등이 있습니다.

감수 : 김태훈
연세대학교 의과대학과 의과대학원을 졸업했습니다. 졸업 후, 연세대학교 세브란스 병원 정신과 전공의를 거쳐, 신경정신과 교수를 역임했습니다. 또 경기도 광주 정신보건센터장, 효자병원 정신과 과장, 연세대학교 의과대학 외래교수 등을 역임했으며 현재는 고려대학교 의과대학 외래교수, 강북청소년지원센터 자문의, 서울지방법원 청소년 상담의, 사랑샘터 아동발달연구소 원장으로 있습니다. 저서로는 『산만한 우리 아이 혹시 ADHD?』가 있습니다.

▣ 주요 목차

감수글

PART 1 왜 편식하면 안 되나요?
똥 싸기 힘들어요
김치는 우리 몸을 튼튼하게 만들어요
몸은 뚱뚱해지고 키는 자라지 않아요
자신감이 떨어져요
어른이 돼서도 고치기 힘들어요
내가 남긴 음식이 지구를 아프게 해요

PART 2 편식, 이렇게 고쳐요
좋아하는 음식만 먹고 싶어요
…건강을 생각해 보세요

억지로 먹는 거 싫어요
…엄마와 함께 요리해요!

채소, 나물 너무 싫어요
… 직접 길러 보세요!

밥보다 간식이 더 맛있어요
…식사 시간 전에는 간식을 피하세요!

아침에 입맛이 없어요
…야식은 조금만 참으세요!

그냥 먹기 싫어요
…엄마의 정성을 생각해 보세요

부 록 엄마 아빠가 읽어요
식사 시간은 규칙적으로 해 주세요
식사 시간에는 텔레비전을 끄세요
엄마 아빠가 편식하는 모습을 보여 주지 마세요
식사 시간에 대해 좋은 기억을 남겨 주세요
아이의 식사량을 확인해 보세요
아이가 좋아하는 음식에 싫어하는 음식을 섞어 주세요
인스턴트를 주지 마세요
아이와 함께 요리해 보세요