창업 죽을 각오가 아니면 시작도 하지 마라 -600만 자영업자 희망 프로젝트-

▣ 출판사서평

600만 자영업자 희망 프로젝트
- 창업, 미친 듯이 준비하고 악착같이 성공하라

정글에서 살아남기 위한 생존 전략
대한민국은 전체 노동인구의 약 4분의 1이 자영업으로 생계를 꾸려나가고 있는 창업 천국이다. 창업을 준비하는 대다수의 사람들은 자신은 창업에 성공할 수 있을 거라는 근거 없는 자신감을 가지고 시작한다. 그러나 현실로 드러나는 결과는 이와는 정반대이다. 매년 어려운 경제 상황 속에서 수많은 자영업자가 탄생하지만 그중 기껏해야 2할 정도만 성공할 뿐 8할은 실패의 늪으로 빠지고 만다. 이 책은 바로 창업자의 무모한 자신감을 지적하고 있다. 꿈은 이루어진다고 하지만 창업, 자영업의 세계는 절대 호락호락하지 않다는 것을 현실감 있게 전달하고 있다. 저자는 창업을 준비하는 이들에게 말한다. 희망을 가지는 것은 좋지만 죽을 각오가 아니라면 시작도 하지 말라고, 자존심이나 오만함은 버리고 바닥에서 시작하지 않으면 안 된다고 엄중하게 경고한다. 그만큼 창업의 세계가 냉혹하기 때문이다. 저자는 또한 창업 성공 여부는 조건이 아니라 자세에 달려 있으며, 철저한 준비와 치밀한 계획 없이는 실패할 수밖에 없다고 설파한다. 특히나 프로들과 경쟁해야 하는 초보 창업자들에게 창업의 세계는 정글과도 같은 곳임을 강조하며, 생존경쟁에서 살아남기 위한 지침과 전략을 전달한다. 창업 전문가인 저자는 아이러니하게도 가장 최선은 창업하지 않는 것이라고 말한다. 창업하지 않고도 먹고살 길이 있다면 조금 힘들더라도 그 길을 계속 가는 것이 최선이라는 것이다. 그러나 창업 외에 다른 길이 없다면 죽을 각오로 준비해서 반드시 성공하라고 말한다. 그만큼 창업에 있어 절실함이 무기라는 말이다. 창업은 결코 장밋빛 미래를 보장해주지 않는다. 창업 전문가가 모든 문제를 해결해줄 수도 없다. 다만 이 책을 읽고 단 한 명이라도 창업에 대해 다시 생각할 수 있는 계기가 된다면, 현재의 상황을 점검하여 실패의 요인을 최대한 줄일 수 있다면 이 책의 목적에 부합하는 것이다.

초보 창업자들을 위한 알짜 지침서
이 책은 엄밀하게 말하면 투자형 창업자들을 위한 책이 아니라 생계형 창업자들을 위한 책이다. 그중에서도 초보 창업자들이나 실패를 경험한 재창업자들을 위해 쓰였다. 하여 이 책에서는 창업에 임하는 자세에서부터 창업 계획, 창업의 종류, 마케팅과 경영에 이르기까지 창업에 관한 구체적이고 실제적인 전략과 노하우를 생생하게 풀어내고 있다. 창업을 준비하는 모든 과정에서 일어날 수 있는 성공과 실패의 사례들을 다양하고 풍부하게 소개하고 있어 현장감을 느낄 수 있고, 실제 초보 창업자가 주인공으로 등장하는 이야기 형식으로 전개되어 공감과 이해를 더하고 있다. 또한 권리금 장사의 희생양이 되기 쉬운 초보 창업자들이 생각지도 못했던 상황과 더불어 일반인들이 알 수 없는 전문적인 분석과 예측으로 성공 창업의 길을 안내하고 있다. 저자는 자신의 노하우를 그대로 담아 상권 분석부터 구체적인 마케팅 방법까지 예비 창업자들에게 다양한 정보를 제공한다. 특히 창업 대출 기관 등을 소개한 부록에 담긴 알짜 정보들은 그야말로 창업 정보서로서의 역할을 톡톡히 해내고 있다. 이 책을 통해 처음 접하게 된 정보라면 실패할 확률을 줄이는 데 도움이 될 것이고, 창업을 준비하면서 이미 다 알고 있는 이야기라고 해도 보다 꼼꼼하게 점검하고 확인할 수 있는 계기가 될 것이다. 이 책에서 다뤄진 내용은 저자가 창업 전문가로서 쌓은 경험과 노하우의 일부에 지나지 않는다. 하지만 창업을 준비하고 있거나 관심 있어 하는 예비 창업자들을 성공 창업의 길로 안내하기에 결코 부족하지 않다.

▣ 작가 소개

저자 : 신창식
경상북도 작은 도시 점촌에서 태어나 고등학교 때까지 최대의 강점이자 장점이 노는 것이었다. 호텔 주방을 거치며 음식점을 개업하고, 배보다 배꼽이 큰 서비스를 지향하며 나름 성공과 작은 실패의 경험을 쌓았다. 세계요리대회 수상, 프랜차이즈 근무, 자영업컨설팅을 하며 창업 노하우를 쌓았고 수백여 곳의 창업 컨설팅을 했다. 창업자들의 절박한 상황을 누구보다도 진심으로 이해하기에 거친 경상도 말투에 직설적으로 몰아붙이기도 하지만 성공을 기원하는 마음만큼은 누구에게도 뒤지지 않는다. 현재는 신창식외식창업연구소를 운영하고 있으며, 각종 TV 프로그램과 칼럼, 특강 등을 통해 창업전문가로 활동 중이다.

▣ 주요 목차

머리말

DAY 1 마인드 - 성공 창업, 조건이 아니라 자세다
1 나는 절대로 망하지 않는다고?
2 창업 첫 달 수익이 500만 원?
3 군대에서 사격 연습하듯 준비하라
4 절실하지 않으면 1년 만에 2억 원이 3000만 원 된다
5 창업 자금, 과연 어떤 돈인가?
6 창업은 스스로 먹이를 찾아야 하는 정글

DAY 2 창업계획 - 성공 창업, 계획부터 다르다
7 창업에 목표를 두지 말고 성공에 목표를 두라
8 발품을 팔고 타이밍을 맞춰라
9 최소한 6개월은 준비하라
10 육하원칙에 의해 창업을 준비하라
11 육하원칙에 의해 문제점을 분석하라
12 좋고 나쁨을 판단할 수 있는 능력을 키워라

DAY 3 창업의 종류 - 성공 창업, 선택에 따라 다르다
13 자신에게 맞는 창업 아이템 찾기
14 좋은 점포, 알맞은 점포 구하기
15 초보 창업자를 위한 인테리어 공사
16 잘 만든 상호와 간판, 열 영업사원 부럽지 않다
17 프랜차이즈 창업은 과연 안정적일까?
18 승계형 창업은 불황기의 모범적인 창업일까?
19 업종 변경 창업은 초보 창업자의 대안일까?

DAY 4 마케팅 - 성공 창업, 장사하는 방법이 다르다
20 실패하는 점포의 특징을 분석하라
21 전단지 배포는 마케팅이 아니다
22 스타 상품, 스타 메뉴를 개발하라
23 장사가 잘 되는 가게는 손님 관리도 다르다
24 덤 역시 하늘과 땅 차이만큼 다르다
25 고객의 마음을 접수하라

DAY 5 경영- 성공 창업, 운영하는 방법이 다르다
26 경영 전반에 영향을 미치는 가격 결정
27 운영비를 줄일 수 있는 방법
28 창업의 성패를 좌우하는 종업원
29 5000만 원으로 창업 도전하기

부록