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여보게 후배 지금 음식장사 하려나
미래와경영, 발행일:2010/08/10 (
안요한
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13,000원
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11,700원
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초짜 사장에게 들려주는 진솔한 음식점 창업과 경영 비밀노트이 책에서는 창업 준비에서 영업, 관리까지 음식점 경영의 모든 것을 알려주며, 음식점으로 부자가 되려는 독자에게 성공할 수 있는 강한 자신감을 전해준다. 음식점 운영과는 거리가 먼 다른 분야에서 계속 …
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대운하와 중국상인
민음사, 발행일:2011/05/30 (
조영헌
)
38,000원
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38,000원
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저자 : 조영헌서울대학교 동양사학과를 졸업하고 중국 사회과학원 역사연구소의 방문 학자와 하버드대학교 옌칭 연구소의 방문 연구원을 거쳐, 서울대학교 동양사학과에서 2006년 8월 「대운하와 휘주상인」이라는 제목의 박사 학위를 취득했다. 인하대 BK사업단 박사후 연구원…
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절대실패하지않는초보불패창업전략
상상예찬, 발행일:2010/02/05 (
여철환
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권영남의창업멘토링
창업전략연구소, 발행일:2010/01/20 (
권영남
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▣ 책 소개창업의 현장은 경영학을 배우는 강의실과는 다르다. 창업자를 넘어뜨리는 위기와 속임수가 넘쳐나 잠시 한눈을 팔다가는 곧 무너질 수도 있다. 저자는 오랜 사업 경험을 통해 이러한 현장의 속성을 잘 이해하고 있는 사람이다. 그리고 창업의 도상에 펼쳐진 수많은 위험을 세밀하게 보여…
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초짜도대박나는전문식당
서울문화사, 발행일:2010/01/04 (
백종원
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▣ 책 소개새마을식당, 해물떡찜0410, 홍콩반점0410, 절구미집....맛은 30%, 나머지 70%가 성패를 좌우한다!식당도 영화와 마찬가지다.식당은 사람에게 치이는 게 일이다꼼꼼하게 준비하고도 실패하는 이유는?
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무조건성공하는작은식당
서울문화사, 발행일:2010/01/04 (
백종원
)
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▣ 책 소개원조쌈밥집, 본가, 행복분식, 한신포차…식당 하나 잘되면 3대가 먹고 산다! 식당은 평생직장이다.밖에서는 함부로 대하고, 안에서 잘하는 이중적인 면을 보여서는 안 된다. 가면을 쓰면 어느 상황에서든 들키게 된다. 내 식당에서 굽실거리…
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사개송도치부법 정해
다산북스, 발행일:2011/01/10 (
현병주
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33,000원
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1494 베니스 회계
다산북스, 발행일:2011/01/10 (
루카 파치올리
)
23,000원
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20,700원
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제국호텔 주방이야기
책과길, 발행일:2010/05/01 (
무라카미 노부오
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10,000원
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9,000원
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▣ 책 소개 “자랑하기를 가장 싫어하는 희대의 명 셰프가 조심스럽고 담담하게 써 내려간 요리인생 이야기가 읽는 사람에게 가슴 뭉클한 감동과 교휸을 남긴다. 사람과 요리를 사랑하고 도전과 모험을 즐기는 모든 독자들이 이 책을 읽고 무라카미의 요리만큼이나 오묘하고 깊은 속맛을 꼭 느낄 …
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정성
비전코리아, 발행일:2010/02/04 (
김철호
)
12,000원
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10,800원
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누구나 알지만 지키기 어려운 기본,돌아가는 듯한 그 길 위에서 인생을 배우다길거리 호떡장수에서 1200여 개 가맹점의 대표가 되기까지음식에 목숨 건 CEO가 고백하는 아름다운 성공 기록‘기본이 무너졌다.’ ‘기본도 안 되어 있다.…
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